啤酒之夜品酒笔记 篇四：鹅岛Sofie精酿啤酒，一小瓶居然要69元？

鹅岛，美国最知名的精酿啤酒厂牌之一。在2010年的G20峰会上，同样来自芝加哥的美国总统奥巴马，将鹅岛产的“312都市小麦艾尔”（312 Urban Wheat Ale）作为礼物赠与英国首相卡梅伦，令鹅岛在全世界名声大噪。后来被全球最大的啤酒集团百威英博收购。

鹅岛有多个产品，也是有分不同档次的，其中312就是被奥巴马作为礼物的，之前我喝过IPA，不太喜欢那种苦苦的风格。后来聚餐也喝过Honkers Ale和312，不过没仔细品尝。

后来，我们公司发福利，居然发了一箱IPA和一提四瓶Sofie。据我所知，鹅岛Sofie算是鹅岛当中的高端，零售价要69元一瓶！

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不过那时候正好是冬天，所以一直放着没喝。直到昨天，公司开月度大会，我们公司的月度大会按惯例都会准备不少吃的，比如小蛋糕、西瓜、圣女果之类，开完会大家可以享用。而昨天的月度大会时，我一看周围，卧槽居然有酒？而且还有鹅岛Sofie？！呃，上班喝酒真的好吗？

心不在焉开完会，眼疾手快拿了一瓶Sofie赶紧撤！先回位置上再说！

好酒当然要和同事分享啦！

美女斟的酒，细细品尝，确实好喝！具体先不描述，因为后面有更详细的描述。

这酒度数不算低，我喝了半瓶多，脸就红了，上班时间，尴尬！闲话休提，今晚又想喝了，就买了些鸡爪，把啤酒放进冰箱去冰一会儿，然后就开始——拍照！

330ml玻璃瓶装，平淡无奇，标签是白色的，很简洁。

这批次的背面标签有个错误，保质期应该是5年，应该到2021年的。不过看看人家专业级的评价（广告）：

鹅岛苏菲艾尔啤酒是一款比利时风格的农场艾尔啤酒，它在葡萄酒桶中与香气浓郁的手剥橙皮一起陈酿，白胡椒的香气与柑橘的酸味产生鲜明的对比，回味清爽怡人，带有奶油香草的味道。

啧啧，瞧见没有！多专业多高大上！像我就只会说，香气浓郁、泡沫丰富、口感顺滑……

泡沫丰富细腻持久，香气浓烈，你看我也是有点儿新词的呢。 不过白胡椒的味道是没啥感觉到，就是混合的香气，不好分辨，似乎带着水果的清香。

入口顺滑，醇厚，带着一点类似橙汁的水果酸味，挺好喝。

而且我还发现，倒到中段开始，酒液就变得比较浑浊，口感也更稠更扎实，如下图，左边是第一杯，老爸喝得比较慢，右边是第三杯，两者的酒液清澈程度明显有区别。也许喝前摇一摇更好点？但是估计就会喷得到处都是了吧。

鹅岛Sofie的官方喝法是加一点橙汁，可以更加激发Sofie的类似橙汁的水果酸味和香气，以后有机会再试试。我和老爸对Sofie评价都不错，确实好喝，顺口又醇厚。只不过，69元一小瓶的价格实在是太高了。据厨神Silencesky说，这酒以前曾经促销，非常便宜，他买了挺多。如果遇到特价，还是挺值得买的。