雪姨私家菜 篇三：自制焦糖奶

奶茶，是时下流行的深受年轻人喜欢的饮品，种类繁多，店铺街边随处可见。不过，对于奶茶的成分，自己一直不“信任“！看了网上流传的什么各种添加剂丰富的“晶“体冲泡出来的传闻，更是心有余悸！另外，也是害怕买的那些奶茶糖分忒高，卫生条件不好等等，所以，自己几乎不喝外面卖的奶茶。

闲来无事偶尔嘴馋，自己会自己做焦糖奶茶解馋。

做焦糖奶茶的全部材料的全家福

来张近镜头全家福

换个角度摆拍，伊利鲜牛奶，绵白糖，橙子，泡袋红茶

用的红茶是同学从俄罗斯带回来送我的泡袋红茶包，不懂俄文，“据说“是什么印度红茶。

喜欢喝浓茶，我用了三包来煮。

如果不喜欢焦糖奶茶的“单调“，可以加果汁，自己做果味焦糖奶茶，可以随意加各种水果，我是就手拿冰箱里的橙子“凑味“。

熬焦糖我用的是超市里买的绵白糖，至于用多少，不必拘泥量，看自己的喜爱放就行。

用养生壶煮茶

这红茶包煮出来的茶汤颜色还不错。

橙子切小块去皮放入便携式榨汁机里，我倒入牛奶（喜欢喝奶昔)，打成橙汁奶昔

预备工作都做好了，就把步骤说一下。焦糖奶茶做法非常的简单，材料也都容易凑，步骤不多，在家都可以做。

1.煮红茶，水的多少没要求，只要茶汤好，浓淡自己喜欢。

2.熬焦糖，焦糖奶茶就这步需要点“技术“，火候掌握得“恰好“，火候大了，糖会焦糊，火候轻了，没有了“焦糖“的味道，糖熬到用勺子盛起倒下时锅里起泡沫。

3.把煮好的红茶倒入熬好的焦糖里，再倒入牛奶，然后挺火。（因为红茶是用养生壶煮的，连壶带茶水有些重，倒的时候不方便拿手机拍照，没有照片)

4.倒入榨好的橙子汁，完活。

因为打的是奶昔，所以倒入奶茶里后有些酬

自己做的奶茶用的食材放心，口味可以随自己口味和家里现有食材而定，饮用安全当心不说，味道也还非常的可口！

简单方便的焦糖奶茶，自己动手做起来吧。