奶茶已经out了，现在开派对流行这么喝了

老粉都知道，菜菜我爱喝酒，家里时常屯着各种酒，有事没事就小酌一杯。

从前偏爱米酒和梅酒多些，不过这两年，喝的酒也是越来越杂了。

最近，我还开始迷恋上了调酒！

（没错，今天的主角是好喝的酒。所以，看这篇文章前，请确认你已满18岁。）

这事讲起来，要从我元旦参加的一个小型家庭party开始。

音箱里放着舒服的歌，朋友在吧台给我们现场调酒。

雪克壶里依次倒入基酒果汁，合上盖子，利用肩膀的力量，摇晃混合，整个动作利落洒脱。第一次觉得，呦，女生调酒也蛮帅的哦！

鸡尾酒的魅力在于，不仅颜色美丽，入口之后，轻盈的果香像一根线，慢慢引出醇厚浓郁的酒香，那种令人迷醉的层次感。

从前和朋友出去玩，其实也会点鸡尾酒，但远不如那次，我们几个人窝在家里一边喝酒一边聊天来得放松、愉悦！

所以后来，我就在自己家里也备了一套minibar和几种基酒，没事就试着调几杯玩。

调酒和做菜其实很像，基础配方在那里，剩下的，就看自己发挥了。

（哈哈，有做菜的底子，好像我在调酒这件事上也发挥得不错）

酒有时就像催化剂，一两杯下肚，整个人就放松下来，你一言我一语的，尽兴得很。聚会的氛围就热烈了很多。

快过年了，想着你们回家，估计也会和朋友们聚一聚。

今天菜菜就教你们，调两款好喝又容易的鸡尾酒，过年刚好用上。

国民初恋和热干邑蛋奶酒

这两款名字有趣又神秘的鸡尾酒，我都是用干邑白兰地作为基酒来调制的。

我一位很懂酒的朋友曾说过，对烈性酒特别挑剔的人，都会被干邑白兰地吸引。

干邑是白兰地的一种。

只有使用法国干邑区的特定葡萄为原料，在干邑地区经过双重蒸馏，并在由特定森林出产的橡木制成的橡木桶中陈年至少2年，才能被叫做干邑。

不过对于酒量没那么好的人，一开始是无法接受它的纯正刚烈的。

我给你们调制的这款“国民初恋”，将干邑白兰地和橙汁、百香果充分混合，用清爽的水果味，恰巧稀释了这股热烈，变得如同初恋般清新爽口。

喝一口，就好像回到了和朋友们一起度过的青葱岁月。

过年期间还挺冷的，所以贴心如我，还给你们准备了另一款热乎乎的蛋奶酒。

在美国，蛋奶酒是最受欢迎的冬季饮品。鸡蛋、牛奶、干邑白兰地，三个看似不搭的东西，融合在一起却意外好喝。

蛋奶酒里的干邑白兰地份量不算高，女生也能轻易接受，带有些许的酒香醇厚感，但并不刺激，配上浓稠的蛋奶，非常适合冬天。

呐~现在我有酒了，你要约吗？

01

- 国民初恋 -

[ 食材 ]

干邑白兰地30ml 百香果糖浆30ml 橙汁90ml

冰块 橙皮 百香果

[ 步骤 ]

1.取一个橙子，将橙皮削成条段状

稍微扭转使其定型为螺旋状

百香果切成瓣状

2.往摇酒壶加入一半的冰块，依次加入白兰地、橙汁和百香果糖浆

3.摇动摇酒壶，力度由慢到快，再由快到慢，等到摇酒壶外层布满冰气，就说明可以了

4.杯子装上八分满的冰块，打开摇壶，将酒倒入杯中，装饰上事先准备好的橙皮和百香果即可

02

- 热干邑蛋奶酒 -

[ 食材 ]

干邑白兰地60ml 生鲜鸡蛋2颗 细砂糖60g

淡奶油120ml 牛奶240ml 肉桂粉适量

[ 步骤 ]

1.将鸡蛋加入到搅拌机中，搅拌至略微发白

2.取一个小奶锅，加入牛奶、淡奶油和细砂糖，小火煮至微沸后放置一旁晾凉

3.开启搅拌机，在搅拌鸡蛋的同时，将奶锅的奶液混合液缓慢倒入搅拌机中一同搅拌

奶液一定要晾凉才能加入到蛋液中，不然会把蛋液烫熟，你就会收获一碗蛋花汤了

4.将蛋奶液倒回奶锅，小火加热至微沸，关火后加入白兰地，搅拌均匀

5.将蛋奶酒过滤，倒入小杯里，撒上肉桂粉，喝前搅拌均匀即可

菜菜这次调的两款酒都非常适合开趴~如果是过年期间聚会，我会更推荐清新爽口的国民初恋。

一来大家大鱼大肉吃多了，需要点清爽的醒一醒胃；二来初恋这个名字，本身就足够勾起很多回忆。

而且，这款“国民初恋”，绝对是一款别具特色的鸡尾酒，够特别。