＃舌尖上的小长假＃晒晒日常美食

由于自己前不久刷张大妈不够刻苦！（我认罪！）

直到活动时间截止的今天才看到这个简直就是为我而生的策划！

所以我必须要站出来发上一波图！由于没有刻意拍摄制作过程，大部分就一两张图，制作过程就用嘴描述一下啦！

希望小编大人见谅！

首先~显示照烧鸡腿吧~ 先上几个图！

下面上做法~

照烧鸡腿肉的做法:

1：鸡腿肉去骨。注意皮不要弄坏掉，很香的。

2：腌制，放入橄榄油，盐以及黑胡椒。用手抹抹~ masaji

3：腌制半小时左右，这时候可以做点照烧汁。

4：照烧汁做法，生抽料酒水1比1比1点5比2大概的比例，搅拌均匀，放到锅里，小火煮啊煮，水消失后粘稠点就可以取出来啦~

5：鸡肉放到锅里煎一下，主要是为了用热油定型一下，颜色更漂亮，一面煎两分钟就好，鸡皮那面油温高些~ 肉在锅里时候用蒜还有香料之类的抹抹，会很香

6：好了之后放在厨房纸上稍微吸油一下，然后抹上弄好的照烧酱，放入预热好的烤箱

7：哪面先弄都一样，不是鸡皮那面的时候放在中上层就行，温度大概180度，5分钟。鸡皮那面放在最上层，200度，烤到酥脆，大概也3 5分钟吧，虽然看看~别糊了

8：之后让肉静置个10分钟，就可以切块啦~ 很好吃下饭！ enjoy it~

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这个过后再上一个用鸡胸炸的鸡排饭~ 和咖喱饭一起吃很下饭的呦~

照例先上图

下面来简单的说说做法~：

1、鸡胸切出大块来，然后用盐 料酒 黑胡椒 橄榄油腌制一下。比较怕腥的可以加点姜。

2、腌制半小时之后，把肉排四边切个小口，防止煎时候会翘起来。

3、鸡排裹上一层蛋一层面一层蛋一层面包糠。

4、放油锅里炸，油温大概6成，一面1分钟就差不多啦，建议多翻翻，防止糊掉。

5、出锅后在厨房纸上控油，就可以切开吃啦。

PS:酱汁是沙拉酱加上番茄酱，先挤沙拉~ 然后番茄在上面，然后用筷子搅拌下，好看又好吃！

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又是一道用到烤箱的鸡料理！扔烤箱里不用管，荤素全有。

1 鸡翅上切3刀，加料酒 盐 姜和橄榄油腌制。

2 腌制过程中切点土豆块自己西兰花块。

3 如上图 烤盘铺上锡纸 把鸡翅垫底 然后缝隙里放几瓣蒜 顶上放上土豆和西兰花

4 在蔬菜上洒点盐和黑胡椒 然后放些香叶百里香 孜然之类撒橄榄油 多放点 防止干。

5 之后用锡纸把烤盘封好，进烤箱170度中层烤50Min左右 中途打开看看，翻一下之类

6 50分钟后可以出锅，把鸡翅拿出来， 其他蔬菜可以直接上桌了 蔬菜里有鸡的香味 棒棒的 下面还有很精华的鸡汤

7 烤盘里重新弄锡纸 把鸡翅摆好 鸡皮层刷上酱 我是烧烤汁加蜂蜜。 烤箱上火220度5分钟左右 变色即可

8 端出鸡翅 洒点黑胡椒和芝麻 就着刚刚的蔬菜 enjoy it~

（用了小烤盘 切一个土豆实在用不了了。。 索性炸了点薯条嗯！）

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下面还有不得不提的！菠萝饭！！

照例先上图啦

菠萝饭做法非常简单！

就是鸡肉炒饭或者虾仁炒饭或者蛋炒饭之中在最后加入菠萝丁

最好加入豌豆等等绿色的东西，会更好看！

然而味道却好的出奇！

不是简单的1+1等于2，而是会产生味道的升华！

有条件的朋友都一定要试一次呀！

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最后说说虾！

虾是一种超级棒的食材~ 好吃好看又健康！

不管是带壳煮、不带壳煮、带壳炸、不带壳炸都是超级好吃

就是处理起来比较麻烦，大概说说妈妈教我的方法

虾的肠子（还是脑子的）就是长在头部那里的东西一定要弄干净

那个腥味很大！然后黑色的东西上下都有一条

如果带壳弄不开背的话，上面那条不是很好弄干净

不过那个味道不是很重，用牙签挑挑就可以啦

之余下面那条，就更不是很好弄了！

如果虾仁的话，全部要弄干净~ 毕竟家里吃就是为了比在外头放心点嘛！

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最后，上几个烤箱做出来的点心~

这些东西，我都是跟君之学的~

如果以后有机会，再做的时候，会认真拍摄点过程图，但是总体来说

看那本跟着君之学烘焙就可以了。。 配方过程都挺靠谱

看目前张大妈上晒的烘焙类的，做法配方比例啥的都和那书上的差不多！

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在上点乱七八遭的！

煎鸡排，乱七八糟的摆盘~

土豆要这么切，断面多些，炒出来才会入味~ 香喷喷！

土豆要这么切，断面多些，炒出来才会入味~ 香喷喷！

蔬菜沙拉之类~浇上橄榄油 好吃！

自己做酸奶，然后放上水果~

两只小兔兔~

烤鸡翅~！

自己做大饼夹一切

香喷喷煲仔饭配煎豆腐，就胜利日吃的呦~

红烧肉

顺丰买的牛排

啊，就这样吧。

这些只是我做的一牛九毛。（形容不是全部，但其实也没那么多 233）

我只是一个上班族~ 下班就做做家常的饭，和父母一起吃

周末就做做比较复杂的，自己吃着好玩

然后每周挑天比较饿的夜晚在朋友圈晒晒图 哈哈

啊，有人说，你摆了20分钟，吃掉就花5分钟，为了个什么啊！

嗯，大概做美食的人都是为了能有个好心情吧

看到吃到自己食物的人露出幸福的样子，说好漂亮，吃过之后摸摸肚子说好吃好饱的时候

我的心情也会晴朗起来~

毕竟，唯有爱与美食不可辜负！