带你走进张大妈的“烹饪小当家，厨艺分享会”现场及制作过程

首先很荣幸能够参加张大妈的线下沙龙活动，感谢张大妈给我这次机会参加；感谢高兴太姥姥、高兴太老爷、高兴姥姥和高兴姥爷的大力支持（在我军后方看孩子）；感谢闺女高兴的积极配合（参加活动当天，午觉很早就睡了）；感谢高兴粑粑的帮助（我的一手厨艺，都是老公给练出来的）

此处应响起热烈掌声~~谢谢谢谢！！！回到正题，这次活动的主题是“烹饪小当家，厨艺分享会”。说白了就是”吃货总动员“嘛！活动时间定在了3月18日的下午1：45——5：30，地点在北京SKP五层的菲仕乐学院。

写原创的时候才发现没有照现场的照片 没办法从度娘上找几张菲仕乐学院的照片吧！

我是第二位到达活动现场的，应该是在1点15分，烘焙用的材料早已准备好了。

学院另一角的照片，还有大妈线下沙龙的宣传牌。

首先是我们张大妈的代表来讲几句了，然后就是个人介绍，大家一直要求打码，所以直接上名字吧！

@高兴麻麻 @Cavatar @cj5921 @yamete @饭卡的记忆 @双二 @伍德斯托克。

图1：淡奶油加黄油

图2、3：巧克力：50%的黑巧克力

图4：杏仁条和葡萄干 （杏仁切条后，180度烤制10分钟）

看这材料应该是巧克力的甜品吧！

大师的方子立马送上，松露巧克力和杏仁巧克力。先来介绍下杏仁巧克力的制作方法：

锅里做上水，下面就是菲仕乐著名的电陶炉。

利用水蒸气的热度将巧克力融化，在家的话也可以直接把盛有巧克力的盆放在热水里，只要防止水溅到巧克力里就行了。

巧克力的香气已经迎面扑来，好好吃哦~

看着很诱人呀！谁有手指饼干呀！ 好像沾着吃~

将杏仁条和葡萄干导入巧克力液里搅拌均匀，填入模具就可以了。

放冰箱冷藏定型后，脱模。

装盒，完成~

接下来是松露巧克力的做法，先将淡奶油和黄油加热至溶化，然后导入巧克力搅拌均匀。

搅拌~搅拌~导入裱花袋里，挤到模具里，放入冰箱冷藏，使巧克力凝固，再撒上可可粉，OK啦！很简单吧！

来张成品图。这可是自己做的哦~

放张菲仕乐学院的介绍图。

接下来学习的是草莓班戟的做法，跟满记甜品说BYE BYE吧！

班戟制作最重要也是最难的就是班戟皮的制作，感谢大师给的方子，千层蛋糕什么的不在话下啦~

鸡蛋6个，蛋黄6个，面粉400克，牛奶720克， 白糖150克，大概能做10多张，平常在家里做的话，大家按需减量吧！

锅里放一点黄油擦匀。倒入牛奶蛋液，摊成圆圆的饼。

翻身再加热一会。

出锅，放上打发的淡奶油和草莓。记住要将金黄色的一面向外。

然后再折起来。

“菲”记班戟出炉。

自己制作时间，感谢@bigdata帮我拍照，这张很显瘦哦！

再来看下我的成品，很有卖相吧！自己吃了一半，另一半送给大妈的“大春哥”了。

休息时间到！还给我们精心准备了茶点！味道超级棒。

仿佛听到了学生时代的铃声，上课啦！

学院精心准备的食材。准备学习“海鲜福袋”的制作。

首先先来做“福袋”就是摊个鸡蛋饼哦~摊好后放一旁备用。

锅内放入橄榄油，姜片、蒜片炒香，放入鲷鱼丁和虾丁。炒白后加点料酒。

将焯过水的胡萝卜丁、豌豆和香菇丁放入锅内。加入生抽、盐、糖和白胡椒粉。

放入蛋皮内，像包包子那样。

看下大师做的成果图。

接下来是我们值友们的比拼时间：

楼主我摊的福袋。

开炒。

开包。

开系。咦~三只手！再次感谢@bigdata帮忙。

楼主我做的福袋，第一次做，凑合看吧！

放上一张菲仕乐学院制作“海鲜福袋”的截图。

整个学习过程完成，还算是简单易学吧！赶快回家试试吧！最后大妈还赠送了SMZDM的周边礼品作为纪念。一个抱枕，一个环保购物袋，一本手账，一个张大妈定制的保温杯。

一定要给保温杯一个特写，在幸运物一直没有抽中过，今天你终于属于我了~感谢张大妈举办的线下沙龙活动，让我这个全职妈妈玩的很开心，还认识了很多新的朋友们。

另外还有亚马逊赠送的三节学院课程，我是一定会去的，然后把学到的制作方法原创告诉大家，就是还在犹豫选择哪三节课，值友们快来评论里投票吧！