手撕鸡

1、锅里加多点油，倒入花生小火慢炸，炸至金黄捞出放凉；准备配料：香菜、洋葱、酸荞头、柠檬。

2、鸡腿洗净加入姜片、窑鸡粉30克，涂抹均匀，腌制1小时。

3、水开放入鸡腿蒸30分钟，鸡腿放凉后手撕成条。

4、倒入配料和花生米，加入芝麻油1勺，倒入蒸鸡的鸡汤，搅拌均匀即

可。