拯救不会抹面的手残星人：讨巧六招教你装饰蛋糕

我不会蛋糕抹面。

这不是说抹不好或者抹出来不完美的那种不会，是正儿八经的不会。（看我认真脸！）而且为了学会抹面，每次奶油蛋糕我都有练习，也有看各种教学视频，但是结果。。。泥萌懂的。

虽然至今没有学会蛋糕抹面，但是摸索出了很多歪招（这么看感觉我可真鸡贼啊），既可以做出美美的蛋糕（哎审美这事因人而异我就不指望泥萌统一意见了），又可以完美掩饰我的本体是手残星人哈哈哈哈。

对，下面的照片都是我做过的蛋糕，时间跨度有点大，有些挺早，有些是最近的，而且我也只是业余小选手，做得不够精致不够完美不够惊艳也是真的，但是都是当时花了最大心思和努力的，反正只是为了说明方法，泥萌不喜欢。。。也不要伤我心呀！

哟西，敲黑板，现在开始划重点啦！

第一招 泥萌就不要做奶油蛋糕做慕斯啊

这个招数名称有点长啊哈哈哈，但是直指人心啊！正所谓“射人先射马，擒贼先擒王”，蛋糕有这么多种，为什么偏要做奶油蛋糕啊。尤其大夏天，拿出冰箱分分钟塌掉化给你看，不做奶油蛋糕就从源头上杜绝了抹面的需求啊哈哈。

不做奶油蛋糕还可以做什么呢，做慕斯蛋糕啊。慕斯立挺有型，因为是直接脱模出来的，所以边缘可以非常整齐。同理还可以做芝士蛋糕哦！

一个是菠萝慕斯，一个是豆沙慕斯。（靠靠靠炉石玩多了！为啥总是打成牧师！）

脱模成功就难看不到哪里去，然后上面稍微装饰下就好啦！我超爱懒蛋蛋的呢！

第二招 眼不见为净

抹面一般顶部都没什么问题，每次都是侧面厚薄不一致或者收尾留下纹路，说来说去都是手不稳用力不均匀。那怎么办？我们把侧面围起来不就好了哈哈哈，眼睛看不见，谁知道抹成什么鬼样子。

侧面用什么围起来呢？快想下硬身板的提拉米苏。对，用手指饼干！

手指饼干的围边，其实还挺好吃的！我个人很喜欢，尤其是对奶油无爱的人，无形中蛋糕的奶油比重就减少了。

眼不见为净除了用手指饼干，还可以用椰蓉或者杏仁片全覆盖蛋糕，哈哈哈，粘住了反而会有另一种风格呢！

雪地里拔萝卜。。。嗯，我的脑洞是有点。。不寻常。。。

【京东超市】舒可曼（SUGARMAN）椰蓉椰丝100g￥14.9京东

第三招 裸裸裸裸裸蛋糕

有阵子不是很流行嘛～说是裸蛋糕可以放更多水果，看得到感觉更实在。裸蛋糕没啥技术含量啊，只要蛋糕胚不是失败得丑出天际，难吃得像烤饼，水果多种多样横竖都有颜值撑场面。

如果时间赶的话，做裸蛋糕是没错的选择。

第四招 提前过圣诞的树桩 叉子大法好

圣诞节的时候不是有树桩蛋糕卷嘛。在蛋糕卷外面涂上巧克力奶油，然后用叉子画出纹路，模仿树桩的感觉。用在蛋糕上也是妥妥的没问题啊。

说起巧克力奶油，强烈推荐泥萌用PH的配方，吃过这个巧克力奶油，我再也没法吃别的了，因为真的太太太好吃了！巧克力记得用得好一点，法芙娜用起来！

第五招 勺子大法好

刚才说了叉子画纹路，此时忍不住佩服自己的智慧！继叉子大法好之后，我又捣鼓出来勺子大法好！简单来说，就是先把奶油堆在蛋糕表面，随便不平整，随便有高低，随便丑得亲娘都不认识，一把勺子就可以拯救！

用勺子顺着一侧从上往下顺着抹，就会形成相对规则的纹路啦。很简单对不对！但是看着有种看似漫不经心实则用心的简约而不简单！（群众OS：有嘛？！）

第六招 密集恐惧症

这招啊其实说出来泥萌都知道啦！泡泡浴蛋糕、小汽车蛋糕想起来没有？只要用一个花嘴拉线或者用星星花嘴覆盖整个蛋糕，简直是最强抹面。但是密集恐惧症的小伙伴肯定不能忍哈哈哈！

一个是用做小汽车的方法做了龙猫巴士，一个是用玫瑰花嘴拉的层叠蕾丝，举一反三，泥萌一定会做出更好看的蛋糕啦！

呼呼，终于写完啦！其实好紧脏啊！

肯定还有其他不考验抹面的办法，泥萌知道也告诉我呀～把自己做的这么多蛋糕PO出来真的需要勇气啊，反正我需要。 但是就算积累了这些小歪招，我也会认真练习抹面哒！

泥萌看完了欢迎收藏和打赏，让手残星人可以去买个裱花转台哈哈。谁叫我没养猫猫可以诓小鱼干呢555～