过年就要红---清蒸青蟹

今年因为公司过年假期比较短，另外正好我上个月刚刚回过家，所以今年过年决定就在杭州过了。正好过年前几天去三门参加了学妹的婚礼，临回杭州前学妹送了一箱青蟹，也正好趁着过年不用忙工作，写一篇晒单赚几个金币，顺便提醒自己不要懒惰，毕竟还差着一篇众测没有写。小编大大我一定会准时提交的！

下面先上链接，生鲜就算是京东也是第三方发货嘛，所以这次就插个某宝链接吧。

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按照张大妈的习性，还是要从开箱看起来，不过青蟹已经被我拿出来吃掉两只了，所以就拍个空箱子看看。

似乎箱子上面没有写重量等信息，我自己称了一下，里面一共五只青蟹，都是母蟹，大概8两一只，当然是算上绳子的重量，毕竟活着的青蟹，我是没有神马勇气拆开绳子的。

下面上青蟹图。

因为是第一次冬天吃青蟹，这几天杭州的温度还是挺冷的，网上查了一下说青蟹很容易冻死，我就放在屋里面养着了，毕竟一次也吃不完。在这期间还去北京参加了3天的年会，年会期间生怕青蟹就这么冻死了，幸亏回来后发现都还活着。放到15度左右的淡盐水里面泡了几分钟，立马就活蹦乱跳了。

放温盐水里面泡着洗洗，剩下的接着养着，这只用旧牙刷刷干净，准备上锅蒸啦。

过程就不放了，也就是反着放青蟹，以免黄流失，然后水里和青蟹肚皮上多放几片姜，毕竟青蟹属于寒性的食物，我可不想快过年了还要拉肚子 。

我是带着绳子蒸的，一般说也可以先用筷子杀死青蟹再解开绳子蒸，不过为了保持完整，也觉得大过年的不要杀生，就带绳子蒸的，多蒸了5分钟，不知道会不会有啥不好的影响。然后倒小半碗米醋，切点姜丝放进去，准备开吃啦。

先把肚脐弄下来看看，发现很肥嘛，当时已经忍不住了所以没拍图，等我想起来，赶紧拍就是这样子了。。。

这张就是题图啦，这个角度来看还是很萌的嘛，小眼睛还是伸出来的，然后口吐白沫啦。从这张图也可以看出这个钳子，嗯，还是很有杀伤力的，我去年秋天给父母发了一箱青蟹（也是托这只学妹买的 ），我爸坚持要解开绳子蒸，然后手指被夹破了还吐槽我来着。。。

莫名就吃到最后啦，因为都是母蟹，那吃膏就是最重要的事情啦，为了拍图，我还放到最后才吃的，先把壳上的都挖出来，然后倒点醋进去，就这么呼哧呼哧的吃掉啦，一本满足 。

好，流水账记录完了。

在这也在这个举国欢庆，阖家团圆的时刻，祝愿张大妈，张大妈的各位，在新的一年里，全都红起来，鸡年大吉，鸡情四射 。

ps：下一篇是罗技G102的众测，我会努力改掉懒癌尽早发出来的。