入口即化简单易做的清蒸鳕鱼

逛超市看到有卖冻鳕鱼，于是称了一个，自己DIY一下~

鳕鱼还是挺有营养的，肉中蛋白质比三文鱼高，而所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，比三文鱼低17倍。中粮我买网也有卖，质量应该会好一些~ （当然也比我在超市买的贵一些）

【自营】鲜元素阿拉斯加真鳕切身5-8片[带皮] 500g 袋装52元中粮我买网去购买

原料：

鳕鱼、葱、姜、蒜、辣椒

料酒适量、盐适量

耗油：1汤匙

蒸鱼豉油：3汤匙

做法步骤：

1.将冷冻鳕鱼解冻（我是用微波炉解冻的，大约3分钟可以化冻）。

2.鳕鱼化冻后，双面抹盐、腌制15分钟。

3.蚝油1汤匙，蒸鱼豉油3汤匙，搅拌均匀。

4.蒜切片、葱切片、姜切丝、辣椒切丝。

5.把蒜、葱、姜、辣椒铺在鳕鱼上，倒上之前调好的酱汁。

6.锅子中加水烧开后，将鳕鱼放在蒸笼上。盖上锅盖，大火蒸5分钟后关火，不揭盖虚蒸2分钟。

可能卖相不是很好~ 味道挺不错的~ 鳕鱼鲜美多汁，入口即化~

如果您喜欢记得打赏哦 ~~~谢谢啦！