饮食北京：高级商城里的餐厅都值得一吃吗？

前言

不知不觉【食之有味】已经进行到到第7篇了，这里有我的经常光顾的餐厅，也有初次用餐后写下的美食心得，还有我在异国他乡发现的美食根据地，总之，是我的走心原创。

【食之有味】 篇六：饮食北京 | 我竟然发现了地道的翘脚牛肉【跷脚牛肉】为何物？跷脚牛肉是四川乐山的传统名吃，百年历史，三代演变，是乐山源远流长的地方名食。相传，在30年代初，老百姓民不聊生，贫病交加。当时在四川乐山有位擅长中草药，精通歧典之术的罗老中医，怀着济世救人之心，在乐山苏稽镇河边悬锅烹药，救济过往行人。此汤不仅防病止渴，还能治一般风寒感冒、胃病、牙亨力亨力| 赞98 评论143 收藏540查看详情

【食之有味】 篇五：如果去「伦敦」，这个超火爆的食品市场你千万别错过1.伦敦有个吃货的天堂在英国伦敦，当地人一般都去哪里大采购食物呢？有这样一个食品市场十分火爆——博罗市场（BoroughMarket），它位于伦敦南华克,在1851年落成。这是伦敦最大、历史最悠久的食品卖场，它集食品批发和零售于一体，销售着多种来自世界各地的食品。在这里，你不仅可以发现英式糕点、炸鱼亨力亨力| 赞28 评论47 收藏202查看详情

【食之有味】 篇四：饮食北京 | 明星名人开的店值得一吃吗？此美食系列为本人倾力原创，旨在分享美食心得，推荐优质的美食据点。并非个别值友所指的“商家广告软文”，这是我本人消费后的写作行为，不喜勿喷，也请尊重我的写作成果。图片来源于网络▲国贸3B近日完工，一大批新的餐厅入驻。当你路过东三环，你有没有发现国贸两座高楼异常耀眼？窝在家几日，骨头都睡到酥软，决定晚餐亨力亨力| 赞48 评论39 收藏117查看详情

有朋友说美食文章看不得，写出来是一个味道，吃出来又是一个味道。我赞同这样的批判精神，但是这个类的文章还是有一定的参考价值，毕竟当你没有真正尝试过这家餐厅、某道菜，先行者写下的些许文字就是你探路的火把。

探店 | 听说“西贝莜面村”价格越来越贵，骂声渐多，还值得去吃吗？最开始我是不知道“西贝莜面村”的，《舌尖上的中国》爆红以后，西贝才走进大家的视野。不得不说互联网时代，借势营销在一定程度上可以成就一个品牌。以前我一直以为西贝就是《舌尖》里推荐的餐厅，事实并非如此。西贝的老板发现了《舌尖》里的黄馍馍制作老人，花重金请老人去当了西贝的形象代言人，导致了很多人以为西贝就亨力亨力| 赞172 评论465 收藏142查看详情

我也带着相似的批判精神，原创过这样的文章，结果引起大家的共鸣，评论区一片又一片激烈的讨论。有赏就有罚，自古如此。吃到好店我们要分享，遇到糟糕的餐厅为什么就不能批评？

为什么我要说高级商城里面的餐厅「不是都值得一吃」？

众所周知，国贸商城处于东三环，在北京算得上是高级商城了。随着国贸3B的竣工，越来越多的新餐厅涌现了出来。然而，高级商城就代表里面的餐厅都是高标准，值得一吃吗？我经常在国贸附近活动，选择在这边用餐的几率也比较大，直到我试了试这家主打潮汕特色菜的餐厅【潮堂】，真的非常失望。

探店有真相

新国贸商场的装修环境比较好，的确集聚了不少人气。不得不说这里的许多餐厅是用餐的不错选择，以后我会把试过的餐厅测评都一一放上来给各位作参考。

我是被店面装修吸引而至的，简洁的色调，浓厚的中式风调。

用餐之前，服务员会端上这样的茶水，就茶具和形式而言还是算比较有新意的。

▼菜单见真章，就需细细看

不管是一拿到菜单，还是刚刚翻开，在文案上商家都是下足了功夫。（个人认为往往夸耀的言辞越多，越不会有好的结果导向。）

首先，菜单会有一个“八鲜过海”的建议菜品，实质就是商家的力荐八道菜，说是代表了潮汕特色。说实话，价格普遍偏高。譬如，第一道的“潮州蚝烙”实质就是蚵仔煎，这里要卖49元/例，潮汕地区、台湾地区随处可见，价格都不算贵。各位可以看我的台湾旅行原创，就有相应的蚵仔煎价格对比。↓

【玩不丧志】 篇二：亨力旅行图—台湾夜市是一种什么样的存在？hi~各位，好久不见，今天这篇是新年后博主我第一篇。去年大半年里，我的文章都以分享自己剁手的商品为主。但是，人生怎能设限，新的一年，在lifestyle内容板块：我决定分享更多更精细化的原创给大家，不管是旅行、摄影、美食，亦或其他，都是我的点点滴滴。总之，打破人设，收获趣味，看！我！的！“亨力旅行图亨力亨力| 赞57 评论87 收藏374查看详情

卤水狮头鹅138元/例，价格稍微有点高，卖相也就是普通的样子。

其他卤味价格也大致如图。

特色腌海鲜，种类还算丰富。

前菜的选择性我是满意的，菜色不错，价格不算高。

汤品类更是选择多样化，如果人数少，建议按位点汤就可以了。

热菜是整个菜单里占比最大的，价格普遍不便宜。

主食菜品少，最有特色的两种如图。

甜品价格基本和主食持平，算是有潮州特点的，不同于一般意义上的“甜品”。

▼我结合商家推荐和个人偏好，点了这些菜

【潮州蚝烙】

端上来的第一眼我就有种不良预感了，这是我吃过的蚝烙中卖相最次的，甚至比不上台湾路边摊。这是餐厅的个例还是普遍现象？

再来说口感：味重，偏咸。整体粘稠度太高了，这道菜的火候真心让人失望。49元/例的蚝烙就是这样的体验，平心而论，真不敢推荐给各位。

【石锅手打牛肉丸】

这是服务员一直推荐的本店特色菜，卖相还算好，味道缺不敢恭维。可以肯定的是里面添加剂过多了，口感不是一般的弹。份量少，也可以感受到烹饪时不太走心。

【潮汕砂锅海鲜粥】

这是我要严重批评的菜品：卖相极不佳，和菜单完全不一样。甚至你可以大胆质疑它的新鲜程度。

尝一口其中的虾，你便知晓为何这道粥不让人喜欢的原因了。

大米的口感也不算好，做好一锅粥需要态度和时间，随便糊弄顾客不是明智之举。

个人认为118元点这道海鲜粥，实属后悔，非常不值。

【清炒时蔬】

份量奇少，放油过多，翻炒过度，火候不佳，关键是一盘蔬菜该有的鲜味毫无。

用餐体验和个人建议

这一顿下来，我花去了293元，可以说是比较糟心的用餐体验了。值与不值，各位自有定论。

如果非要给这家餐厅一个推荐理由：

摸着良心我只能说——装修还算不错，其他的理由真没有。

不推荐这家餐厅的理由又是什么：

1）名不副实，菜单描述和实际菜品差距偏大；

2）口味较差，你可以明显感受到厨师对火候的控制有失水准；

3）食材不新鲜，对食材的品控需要大大提高；

4）价格偏高，性价比低得让人真心失望；

5）缺乏美食态度，流水化与工业化过于明显。

国贸里面并不缺乏美食餐厅和众多食客，做食物并不是靠夸耀之词过多的文案，实则需要专注的态度、踏实的精神、良心的价格以及着实的品控。而我们更需要擦亮眼睛，高级商城里的餐厅「不是都值得一吃」，光看美食评论和商家荐语未免有些片面，还需多方考量，最重要的是我们要有探索精神。

以上，仅是个人对食物的观点，不接受**，请理性讨论。