以食为天 篇一:意外的新鲜!好吃的网易严选 冻干私房牛肉面
说在前面
小时候我就超爱吃方便面的,经常是吃一顿泡三袋来着。长大后没有频繁吃方便面了,但是偶尔也会买些方便食品尝试。以前比较流行油炸方便面的,现在推崇绿色环保了,厂家也都提升了工艺,慢慢的,大家更乐于购买非油炸方便面了。现在还出现了“冻干食品”。
冻干食品
冻干食品是真空冷冻干燥食品的简称,也称FD食品。是快速冻结,真空冰状脱水,保存了原有的色、香、味、营养成分和原有的物料的外观,并具有良好的复水性,而且不含任何添加剂。成品重量轻,便于携带和运输,是加工旅游、休闲、方便食品绝好的方法。冻干食品,这一被誉为航天员食品的昔日贵族,如今悄然进入了人们的生活。
我前几天网购买了一单冻干牛肉面,描述还不错价格又便宜,我对冻干食品比较感兴趣。这次就来吃吃看吧。
订单截图:
我通过30天试用超级会员,下单节省了十块钱运费(本来我只买了27元还打不到免邮标准),我是省钱好能手是也 。
送货准时。棒棒哒 。
包装
从包装来看。纸箱顶部简单的“网易严选”以及“私房牛肉面”字样,有生产日期。净含量:64g*6杯。
正反面都是长这样。牛的剪影。
两个侧面,分别是能量表和成分配料信息。
纸箱打开,排列整齐的6杯冻干方便面映入眼帘。27元6杯,单杯价格不到五元很便宜呢。
这样一杯冻干方便面,总重量是64g,主要是面饼50g+冻干配料14g。整体配色是白底为主。
顶部和正面有“私房牛肉面”字样。当然也带了非常好看的图片,我也就好奇起来:实际泡面效果会是和图片天差地别吗
一只手可以掌握,挺好携带的。
采用了食品级PP材质。
面饼和配料
很容易撕开顶部,看到杯内啦。
可以很清楚看到,一杯冻干私房牛肉面,有面饼,一包菜包,一包酱包。
面饼选用的是烟农一号小麦经过传统手工拉面工艺制作哒。是采用的冻干技术,所以虽然看着是干干的,但是不像以往泡面那样排成规律的波浪形呢。
酱包一袋。
味道非常浓郁哦。
一袋菜包,采用了冻干技术呢,非常非常轻。
方正干干的样子呢,比较脆。看成分表知道里面有高丽菜、黑木耳、葱、牛肉、胡萝卜等菜呢。
泡制
泡制方法:
冻干的状态下就有诱人的色泽了呢。
倒开水吧。我用的饮水机有橘黄色照明灯哈请不要在意。刚注入开水,冻干菜包和冻干面饼还保持着原样。
注水差不多的时候,菜包已经开始“解放”了……面饼也松散起来,反应很快速好吗 。
看吧,只是开水注入而已。
用附带的叉子稍微搅拌一下呢。菜包和面饼应该已经“释放”出来了!!看着菜很多好不。
然后就是拿出压泡面神器,静待五分钟。
当当,过得很快啊。揭开之后我看到的明明就不像一碗方便面啊,这色泽这香气这丰富度?!明明就是一碗新鲜制作的私房面!
口感
面饼早就已经是面条了,果然和拉面一般,与普通方便面规律的弯曲弧度不一样哦。面条劲道有力,用筷子夹住的时候不容易断呢。
冻干菜包很厉害,泡面里面的蔬菜和肉都和新鲜食材一样嘛。比如这是一片牛肉 。牛肉鲜嫩,吃起来口感好,不涩不酸。
这是一片高丽菜吧。 还有黑木耳、胡萝卜等切得比较细条状。和新鲜的蔬菜别无二致呢,不是那种绵绵的感觉。
面饼50g,照理说会比较少,但是泡出来真的很多啊,吃到最后很饱了。大口大口吃面很过瘾。
而汤汁使用的是牛骨高汤。汤头地道,清爽不油腻。
私房牛肉面不辣,有家常感,味道醇厚,面条扎实。
总结
网易严选这款冻干私房牛肉面,真空冻干技术,非油炸不会上火。面条劲道,菜包荤素搭配,牛肉香嫩而蔬菜很多,新鲜。价格便宜,不到五元一杯面,吃再多也不心疼。
看冻干牛肉面品种较少才两种(还有一个香辣的吧),建议多出点口味换着吃,或者一箱六杯都是不同口味就更棒啦。
小编注:本文作者是什么值得买首席生活家@oak酱 她的新浪微博是:清晨的oak酱,她的抖音/b站账号是:oak酱。
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