口味重的海蛏子做法

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蛏子富含碘和硒,它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品,蛏子含有锌和锰,常食蛏子有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用。医学工作者还发现,蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。

 

美食做法

本次我们针对海蛏子做法针对喜欢吃辣的做法。

 

主料

口味重的海蛏子做法

口味重的海蛏子做法

海蛏子、葱、蒜、小米椒(剁椒)、红辣椒、盐、味精、色拉油、糖、酱油、

 

 

准备

将海蛏子洗净,用刀尖背部隔开一条缝(方便入味)

 

做法

1、 将葱、蒜、小红辣椒剁碎,如下图处理;

口味重的海蛏子做法

2、 将小米椒水挤掉,处理成剁椒;

口味重的海蛏子做法

3、 将1和2处理好的混合在一起搅拌;

口味重的海蛏子做法

4、 在3中加入色拉油、酱油、盐、鸡精、糖,根据个人口味调整;

口味重的海蛏子做法

5、 将海蛏子放入煮开的锅里;

口味重的海蛏子做法

6、 稍微汤开后,捞出,沥水;

口味重的海蛏子做法

7、 依次叠加排开,如下图;

口味重的海蛏子做法

8、 在海蛏肉上铺满剁椒;

口味重的海蛏子做法

9、 放到蒸箱,150度约5分钟即可;

口味重的海蛏子做法

 

美食点评

口味重的海蛏子做法

口味重的海蛏子做法


1、 适合肥满的海蛏子做法;

2、 保留海鲜的鲜甜;

3、 营养健康,且下饭;


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