9个月宝宝就能吃的超简单红枣小馒头做法



材料：30g去核红枣，60g温水，100g普通面粉，1g酵母粉

制作步骤：

红枣洗净去核后加入温水，搅拌成泥

打烂的枣泥里加入酵母粉，搅拌均匀

把上述材料加面粉，搅拌成絮状

用手把面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，等发酵到2倍大

发酵好的面团加少许面粉揉搓排气

用模具压成可爱的形状

放入蒸锅（不开火），盖上盖子醒发20分钟

冷水上锅大火蒸15分钟，关火闷五分钟，出锅

注意：泡酵母的水差不多35-40度，温度太高的话酵母就被杀死了，馒头就发不起来了！