过年团聚，揭秘这2种醒酒“小技巧”，知道后健康解酒不伤胃

马上快过年了，一家人团聚或者和朋友聚会，难免会有喝醉的时候，尤其是经常喝酒的人都知道，喝醉之后会出现头痛、呕吐的情况，甚至有的时候还会出现酒精中毒等不良反应。

比如说：醉酒后呕吐是一件非常难受的事情，吐完之后还想吐，导致嘴里面又干又苦的很是不舒服。

因此，在喝醉之后可以喝一碗醒酒汤，即使不喝醉，这些醒酒汤也是滋补的食物，这几道醒酒汤几分钟就能学会，不仅好吃，而且解酒也快，都值得我们收藏。

第一道：酸汤豆芽汤

需要准备的材料：绿豆芽、醋、蒜片、葱段、油、生抽、葱花、盐、白胡椒。

步骤：1、在热锅中加入少量的油，将蒜片放入锅中炒至发黄。

2、倒入热水，把洗干净的绿豆芽和葱段放进去，用火煮开。

3、倒入少量的白胡椒和生抽。

4、用火煮7-8分钟，根据自己的口味放入适量的盐和醋（若是口味轻的，加入一点起到提味的效果即可）。

5、关火，出锅，撒上葱花就可以了。

豆芽可以起到利湿解毒、肝气疏通、健脾和养胃的功效，酸汤不仅能使人清醒，还能增进食欲。有助于帮助酒精在体内的代谢速度。

第二道：红豆山药粥

需要准备的材料：山药、燕麦片、红豆、薏米、。

步骤：1、把薏米和红豆洗干净后，放入锅中加入适量的清水，开大火煮到沸腾，关火焖30分钟。

2、把山药削皮，切成小块洗干净，燕麦片捣碎。

3、将山药和燕麦片倒入锅中，在锅中慢炖30分钟。

4、等锅中的水再次煮开，关火再焖30分钟就可以了。

5、在喝的时候放入一点红糖，很适合冬天解酒喝。

豆类可以提神解酒，有助于缓解酒精中毒的情况，红豆和山药一起煮，营养丰富。

以上就是我推荐的醒酒汤，当喝醉的时候，喝上一碗醒酒汤，整个人都很暖和，很快就清醒了。

另外，还要提醒大家，马上就要过年了，在家庭聚会上或者和朋友聚会的时候适量饮酒，切莫贪杯，避免喝多难受又伤身。

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