食品专栏 篇六：这个冬季里你吃艾糍了吗？

艾糍，又叫青团子，我们这边的家乡话也就是用客家话就叫艾糍，艾糍就是用艾糍榨成汁和糯米粉做的，做出来的艾糍又香又糯又好吃。

很多地方都是清明节才能吃上艾糍，我们家这边是每天都能买到艾糍，要清明节前后才能采摘到新鲜上等的艾叶，所以很多人家会那个时段采摘很多艾叶放有冰箱里冷藏，特别是卖艾糍的人家，要用时就拿出来用还是很新鲜的。艾叶有两种，有一种是又苦又臭的，那个品种会开花，一种就是我们平时用来做糍粑的艾叶了。

我们这里很多人早餐也会吃这个艾糍，很多早餐店都会有，超市也有，均价都是1.5元一个，如果冷了用锅蒸一下也是软软糯糯的，很好吃，我们喜欢放花生和芝麻碎，这样的艾糍又香又好吃，特别是女性朋友多吃艾糍很友好哦，因为是用艾叶做的，家里人都很爱吃，平时也会经常买来吃。

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