烘焙大讲堂 篇六十：长帝猫小易pro、大白鲸、大白鲸S1烤箱怎么选？企鹅顶顶和海牛顶顶厨师机有什么区别？

Hello，我是山贼95270！

一个拥有50+烤箱，10+厨师机的烘焙发烧友！

临近618，很多小伙伴问我烤箱厨师机推荐，毕竟赶上大促，这个时候入手真的划算！作为十年烘焙达人，前前后后评测试用过几十款烤箱、厨师机，我呢，就打算把评论区问的多的几个品牌做集中整理，这样大家在对比的时候就更清晰，不用担心买错！

这一期呢，先来说说长帝！

为什么呢？相信很多小伙伴和我一样，入手的第一台烤箱都是他们家，所以有点情怀因素！如果你们入手的第一台烤箱也是长帝，不妨评论区留言晒图！我先附上我自己的第一台有点“黑不溜秋”的32升烤箱，忘了型号了！但是确实陪伴了我好久！

一、烤箱选购推荐

所谓烤箱选的好，翻车几率少，我之前已经分享过很多期烤箱选购心得，避免长篇大论，言简意赅总结的话，就是综合考虑使用场景、烘烤需求以及预算区间！

目前，长帝家的烤箱主要集中在这三款，长帝猫小易pro，大白鲸和大白鲸S1。也是问的比较多的型号，给大家说说可以怎么选？

1、长帝猫小易pro

如果是新手入门、预算又有限的话，可以考虑长帝猫小易pro，性价比高，加上42升的容量家庭烘焙妥妥足够！

很多人会好奇长帝猫小易pro对比猫小易有什么区别？

猫小易pro升级了金色不沾油烤盘，更好清洁、更轻便也更耐用！

此外，猫小易pro升级了大风炉系统，热风模式下烘烤更给力，烤两层小饼干也可以！

此外，自动菜单从20个升级到了30个，所谓买新不买旧，更推荐新手优选pro版本，600+就可以入手总的来说性价比还不错！

如果预算够的话，就可以考虑长帝大白鲸或者大白鲸S1。它们都属于风炉平炉一体机，1-3层烤也都没问题！平时想给小朋友多做一些溶豆零食，或者节假日想多做一些蛋黄酥、月饼送人，多层烘烤就很实用。

2、长帝大白鲸

我之前用长帝大白鲸三层烤饼干，上色实测很均匀！所以在温控这一块，大家不用担心！

此外，大白鲸的颜值也是比较不错的，黑色+米色的配色简约有质感。电子显示屏➕智能触控面板➕旋转按钮，一目了然。

内设19项智能菜单，就是程序已经帮我们预设好温度和时间，所以对于新手小白也友好，一键操控，不用担心不会操作。还有空气炸、果干、酸奶、发酵等功能实现一机多用。

长帝大白鲸就属于家用和私房初阶都很合适的一款烤箱！而且性价比很高，千元出头就可以入手！一层可以同时烤4个450克吐司模具。

看看我用它一层同烤的四个吐司，是不是还不错？

3、大白鲸S1

大白鲸S1呢，是长帝前两年推出的新款，到现在还是挺受欢迎的。它是为数不多一款带蒸汽同时价位在2000元以内的风平一体机。

与大白鲸相比，大白鲸S1增加了蒸汽的功能，自带隐藏式200ml大水箱，无论是硬欧还是软欧烘烤都可以。

下图是用大白鲸S1烤的法棍，内置蒸汽带来的脆皮感真的很nice。

双圈光波加热技术是它的亮点！1500W光波管能实现快速升温预热，升温速度比普通烤箱快了2倍，这就大大减少了我们预热需要的时间。

除了预热快，上色也很均匀，和大白鲸一样，大白鲸S1也可以实现三层同烤，实测上色均匀。

此外，大白鲸S1的智能菜单从19个菜单升级到30项，有曲奇、蛋黄酥、吐司、肉干、薯条、披萨等等常见的功能，一键操作真的很省心。

烤盘也升级成了金色不沾烤盘，防粘性能更好！

如果你是想一步到位入手一台风平一体机，同时兼顾烤欧包的需求，那长帝大白鲸S1就真的很适合！

4、大白鲸和大白鲸S1怎么选？

很多人问大白鲸和大白鲸S1怎么选？说说我的选购建议！

如果你刚入门并且不是经常做欧包选择大白鲸会更合适，烤箱整体功能的利用率会更高，如果是喜欢或者想尝试做软欧或者硬欧的，更推荐大白鲸S1。

这样说，大家是不是明白了？如果还有疑问，评论区给我留言吧！

二、厨师机选购推荐

接下来再说说厨师机！长帝他们家厨师机型号不算少，帮大家做减法，重点考虑这两款：长帝企鹅顶顶和海牛顶顶厨师机。

不久之前还和大家分享过这两台厨师机的对比，甚至还出了揉面教程，感兴趣的小伙伴可以去看看！

1、长帝企鹅顶顶厨师机

在家用入门级厨师机中，长帝企鹅顶顶厨师机的性价比和使用体验都挺不错。

1. 直流电机噪音低

2. 带扩展接口

3. 还带发酵功能

面团不需要拿出来直接发酵就好！这也是很多小伙伴非常喜欢的一点。

企鹅顶顶是搭配了6.2升的揉面缸，1次可以揉4个450克吐司，这个配置在千元左右厨师机中比较少见。

除了常见的揉面、打发和搅拌功能，它还有扩展接口实现更多延展功能，我们可以根据自己的需求来使用，使用绞肉、压面、切菜等拓展功能，前一阵子还用它绞肉包馄饨，真的很方便！

总的来说，千元价位入手还是值回票价的！适合新手入门，预算有限的小伙伴！附上它的最大量参考！▼

2、长帝海牛顶顶厨师机

很有趣的是长帝家的厨师机都是以动物来命名！听到海牛两个字，大概率能联想到这是他们家的高端机型了！▼

和企鹅顶顶相比，海牛顶顶金属机身工作更稳，噪音更低，550w无极直流电机搭配进口轻音多楔皮带设计，可连续11小时揉面，24小时连续打发。可家用也可私房！

它采用了高光钢琴喷涂工艺，配上全金属机身，突破了传统7升厨师机比较中规中矩的设计，很有跑车的那种流线感！▼

此外，顶部天幕触屏采用了黄金斜角设计，顶部触控➕旋钮旋转来调节档位速度，不用弯腰，放在台面上使用刚钢好！

之前不止一次说过它的揉面缸也做了改进！得益于它的揉面缸做了加宽设计，所以可以实现更少量的打发搅拌，比如1个蛋清打发、100克面粉搅拌都能实现！▼

具体的使用心得可以参考我之前的评测分享。▼

不得不说，海牛顶顶除了自重重一些，整体表现都很不错！预算足够或者追求更好的使用体验的话，可以一步到位考虑海牛顶顶！附上它的最大用量参考！

三、关于烤箱、厨师机选购的碎碎念

一分钱一分货，大家可以大家可以根据预算来选择，有条件尽量上高端型号。我呢，也把这几款的选购建议整理成表格，这样大家看起来就一目了然，千万别夸我贴心！

长帝猫小易pro、长帝大白鲸和长帝大白鲸S1企选购参数对比：

长帝企鹅顶顶对比长帝海牛顶顶选购参数对比：

好了，以上就是本期的碎碎念分享咯，618入手厨房家电还真的蛮划算的，提前做好功课不用担心买错！如果还是拿捏不定的话，评论区给我留言~！真心希望大家都能买到心仪的烤箱、厨师机，一起做点好吃的！

我是山贼95270，执着于烘焙并乐此不疲，还希望看到怎样的分享，评论区给我留言吧！

本文收录在值得买 「优质内容激励计划·每周精选」，点击了解计划详情>>>

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～