大雪后，7天早餐不相同，暖和耐饿，好吃好做

我家早餐，每天都是自己做，都习惯了在家吃早餐。尤其是冬天，我每天早早就起来做早餐，做家人喜欢的饭菜，更做暖和又耐饿的早餐。这是我家一周早餐，每天做，每天记录。

第一天早餐

主食：发面葱花饼

流食：牛奶

菜：醋溜土豆丝

发面葱花饼，是提前和好面团，在冰箱里冷藏发酵，早上就可以直接擀饼子，撒上香葱末和盐，菜籽油，在卷起来，再次擀成大饼子，用电饼铛或者平底锅烙出来，香喷喷的特别香酥好吃，看看那饼子诱人吗？

牛奶是用微波炉加热了，再来一盘醋溜土豆丝，大火爆炒出来了，爽口脆嫩好吃。

第二天早餐

主食：烙饼

流食：馄饨

菜：辣椒炒萝卜丝

馄饨是自己包的，每次包很多，在冰箱冻着，做早餐或者做夜宵都比较方便。猪肉大葱的馄饨，鲜美又好吃，早餐每人吃一碗，太鲜美又暖和。

烙饼就是主食了，也是提前和好的面团，在冰箱冷藏醒面，早上擀饼子，烙饼，特别省时省力，

辣椒炒萝卜丝，大火爆炒，加点姜末和辣椒丝一起翻炒出香味，爽口鲜美，搭配这些流食和主食一起吃，真是不错的早餐了。

第三天早餐

主食：煎饼子+小蛋糕

流食：小米粥

菜：黄豆芽炒肉丝

小米粥是我家早餐常吃之一的流食，小米粥可以养胃又暖和，搭配剩下的饼子，再用平底锅，加菜籽油煎一煎，香喷喷的特别好吃。搭配小蛋糕和小米粥，还有剩菜黄豆芽炒肉丝，一起吃，不浪费又好吃耐饿。

第四天早餐

主食：葱花香酥饼

流食：牛奶+酸奶

菜：辣椒炒黄瓜

葱花香酥饼，发面的面糊，就是面粉和水、酵母搅拌均匀发酵，一般比例,是：5：3:1，面粉5份，水：3份，酵母：1份，可以按照自己的面粉重量来配比，搅拌成厚面糊，盖上发酵30分钟以上，我一般都是提前一夜搅拌好，在冰箱冷藏发酵，早上加点植物油和盐，香葱末，直接带上一次性手套，捏成小饼子，或者直接一个大饼子，用平底锅或者电饼铛，加点植物油，煎出来，这样香酥饼，真好吃。

再用辣椒炒黄瓜和牛奶喝酸奶一起吃，这样早餐好吃不？

第五天早餐

主食：香豆子发面饼

流食：糯米粥

菜：醋溜土豆丝+咸鸭蛋

香豆子发面饼，也是我家保留的早餐面食之一，做法和发面葱花饼一起，就是不加香葱末，加了点香豆子和胡麻子粉末，烙出来，香喷喷的特别好吃有营养。

糯米粥，是用电饭煲预约的，早上热乎乎的粥就可以上桌了，搭配咸鸭蛋和醋溜土豆丝，加点韭菜一起炒出来，真是不错的小菜了！

第六天早餐

主食：老面馍馍+玉米

流食：小米粥

菜：毛芹菜炒豆皮（剩菜）

老面馍馍是在冰箱冷藏了，早上用蒸锅和玉米一起蒸了，一锅出来两种主食，一边熬小米粥，再把剩菜用微波炉或者锅里，再次炒一炒，都可以，十几分钟，就可以上桌了。

第七天早餐

主食：韭菜鸡蛋烙饼

流食：紫米糯米粥

菜：爆炒茼蒿

韭菜鸡蛋烙饼，这是死面饼子，就是在冰箱冷藏醒面，早上直接擀饼子，再把韭菜末撒上，加上鸡蛋一个，再用筷子均匀，撒上少许盐，均匀一些，再浇上菜籽油，再盖上一个饼子，把边边捏好，用电饼铛烙出来，或者平底锅烙出来，看看，这香喷喷多鲜美好吃。

紫糯米粥，这是电饭煲预约好的，香喷喷的特别香浓好吃，在爆炒一盘茼蒿，加一个辣皮子炒出来，这样搭配的早餐，好吃吗？

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