减肥餐之金针菇肥牛,好吃到飞起

冬天真的过去了，出门赏花,路上很多女孩子就穿上了漂亮的小短裙,男士也有只穿小背心的,真是人比花娇。冬天宽大的棉袄可以藏肉肉,可是很快夏天就要来啦,露胳膊露腿的季节就要来了。有减肥计划了吗？现在开始减肥,弯道超车,到时候可以美美哒！

能边吃好吃的边减肥是最好的了,这款番茄金针菇肥牛汤,亲测,简单又好吃,快来试试吧！

食材准备:肥牛卷适量、金针菇、番茄、豆皮、香葱

调料准备:食用盐、蚝油、生抽、孜然粉、香油、白芝麻

做法:

第一步:先起锅烧水,水开后放入肥牛卷,煮个一分半到两分钟左右就可以捞出来了。这一步并不是要煮熟肥牛卷,而是通过这样,煮出肥牛的浮沫,让后续汤更清澈,也可以祛除肥牛卷的腥味。

第二步:用刀给番茄划拉几刀,类似于剥柚子那样的刀法,然后放入开水中烫两分钟,拿出后番茄去皮就很方便了。把番茄去皮切成丁备用。锅中倒入少量油,放入切好的番茄,小火慢慢炒,熬出番茄汁,然后倒入凉水冲开番茄汁。水煮沸后加入金针菇、肥牛、豆皮,再放入少许盐、适量生抽、蚝油,煮五分钟后就可以出锅啦！

小tip:番茄用大个的,更能熬出浓汤哦,我做的时候家里只剩下小番茄了，所以熬出来卖相不是很好。如果是新手宝宝怕熬不出番茄酱,可以放一包无添加的番茄酱作弊哦～

对于无辣不欢人士来说,这样还不够。出锅后,盛入汤碗里,我会在汤上面撒上孜然粉和香葱段,然后用一点热油淋上去,滋啦一声,搅匀后,汤有了香味和辣味,会更合胃口。

这样做出来的番茄🍅肥牛汤,热量摄入少,既提供了营养，又满足了味蕾,快来试一试吧！

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