入秋后,晚餐要“巧吃”,建议:少吃馒头米粥,多吃4样,睡得香

2022-08-12 19:43:36 18点赞 202收藏 12评论

日常饮食如何安排才更科学合理?很多人都知道:“早餐吃好,午餐吃饱”,那么晚餐应该怎么吃呢?

晚餐是和朋友一起去吃烧烤撸串?还是和家人一起去吃顿大餐?这都不是常态化,日常的晚餐大多数人还是喜欢喝粥、吃馒头、饼等,尤其是中老年人,更喜欢吃得清淡一些,但晚餐喝米粥吃馒头也不是最好的选择,晚餐要学会“巧吃”。

入秋后,晚餐要“巧吃”,建议:少吃馒头米粥,多吃4样,睡得香

馒头和米粥这些淀粉类食物的含糖量高,热量较高,饱腹感强容易感觉腹胀,营养也不够全面,建议入秋后,晚餐少吃馒头米粥,多吃4样,都是蛋白质、维生素高、营养全面,容易消化的好食材,吃的舒服,才能睡得香。

1、多吃山药-山药小米糊

食材:山药,小米,红枣,花生,白糖适量。

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1、小米、红枣、花生清洗后,用水浸泡2个小时。

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2、山药切成小块,红枣去掉核备用。

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3、将山药块、去掉核的红枣、小米、花生,与浸泡过小米和花生的水一同倒入破壁机中,按米糊键,开启破壁机,20分钟左右就打好了。

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4、趁热加入适量的糖,充分搅拌,利用米糊的余温使白糖完全溶于米糊中,香甜的山药小米糊就做好了。

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2、多吃番茄-番茄疙瘩汤

食材:西红柿、鸡蛋、面粉、菠菜、虾皮、盐和鸡精适量。

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1、西红柿清洗干净,放入热水中烫一下,撕掉表皮切碎,菠菜清洗干净后切碎。

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2、2个鸡蛋打入碗中加入少量的盐,用筷子打散,慢慢地倒入盛有面粉的碗中,一边倒蛋液一边用筷子搅拌,直至面粉成面疙瘩,家人多的话可以适当的增加面粉和鸡蛋的量。

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小贴士:用鸡蛋液代替清水和面,这样可以增加面疙瘩的筋性,吃起来非常有嚼劲,还可以增加营养。

3、炒锅中加入少量的油,油热后倒入西红柿碎,翻炒至出汁,加入适量的热水,开大火煮开。

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4、待水煮开后,将搅拌好的面疙瘩倒入锅中,用铲子轻轻地推几下,避免糊底,继续煮2分钟差不多就熟了。

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5、加入切好的菠菜,虾皮、少量的盐和鸡精搅拌均匀,盛入碗中后淋入2滴香油,这样一碗诱人食欲的番茄疙瘩汤就做好了。

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3、多吃梨-秋梨肉饼汤

食材:里脊肉、秋梨、姜、小葱、胡椒粉、料酒、盐、香油

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1、里脊肉剁成肉泥,加姜末、葱碎、胡椒粉、盐拌匀。

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2、加入大约4勺左右的水,不停地顺着一个方向搅拌,直到所有的水都被吸收。将肉馅拍在碗底,沿着碗底薄薄的一层。

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3、梨切成块放入碗中,注入适量的纯净水。

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4、处理好的秋梨肉饼放入蒸锅中,大火蒸20分钟即可。

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4、多吃花生-花生汤

食材:花生、牛奶、鸡蛋、冰糖适量

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1、花生用水略微煮上1分钟,投入冷水中,将花生的红皮剥掉。

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2、剥好的花生放入高压锅中,半碗花生加入三碗左右的水,用煮豆的模式,煮上35分钟。

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3、煮好的花生汤转入小锅内,大火炖煮5分钟。煮到汤色变白变浑浊一些的时候,加入一盒牛奶。

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4、碗中打入鸡蛋,简单搅拌一下,倒入锅中后关火,加入适量的糖搅拌均匀即可。

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我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!每日更新美食菜谱和市井生活,关注我,享受舒适生活不迷路。

作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~

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