文章上海开面馆，32元油泼面排队4小时，食客赞价格亲民！

沉寂许久的演员文章，突然以全新身份出圈，不在荧幕拍戏，反而跑到上海开起了面馆，没请明星站台、没做大规模宣传，却凭着亲民价格和地道口味，短短几天就火遍全网，门口排队的人能排30多米，甚至有人凌晨12点就来排队，场面比当年他拍戏还热闹。

文章的陕西风味面馆“八号院儿”在上海青浦区夏都小镇正式开业，这是他和朋友合伙创业的项目，他本人通过间接持股59%，算是真金白银投入。作为陕西西安人，他主打家乡风味，店里全是油泼biangbiang面、肉夹馍、臊子面、凉皮这类经典陕味，明厨亮灶，食客能清楚看到师傅扯面、泼油的全过程，烟火气十足。

最让人意外的是价格，完全没有明星店的溢价，招牌油泼biangbiang面32元一碗，手打腊汁肉夹馍18元一个，臊子面28元，凉皮最低8元，人均消费大概30-50元。要知道，上海同类型的面馆，单浇面普遍在30-48元，网红高端面馆的蟹粉面更是动辄上百元，对比下来，文章这家面馆的定价确实很亲民，不少食客吃完都直言“在上海这个价位，能吃到现做的手擀面，太实在了”。

价格亲民、味道地道，再加上文章的明星身份，面馆开业后人气直接爆了。高峰时段，门口的队伍能排30多米，日均排队时长超过3小时，有人从下午4点排到晚上才吃上，更有甚者排队4小时都没能如愿，还有黄牛推出299元代排服务，承诺“有望和文章合影”。开业第二天，店里的食材就全部售罄，店家不得不向没吃上的顾客免费发放馒头致歉。

文章本人也格外踏实，几乎每天都守在店里，穿着印有“八号院儿”字样的工服，端茶递水、迎客点餐，面对食客的合影请求来者不拒，丝毫没有明星架子。面对汹涌的客流和偶尔的混乱，他还亲笔写了提示牌：“我们还在慢慢发育中，怠慢之处您多见谅”，诚意满满，不少食客都被这份谦和打动。

对明星餐饮行业来说，文章的面馆提供了一个不一样的范本。近年来，不少明星开餐饮都陷入“高定价、低复购”的陷阱，比如陈赫的贤合庄、孟非的小面，大多靠明星光环收割流量，价格虚高、品控堪忧，最终纷纷倒闭！而文章的面馆，不搞明星溢价，主打亲民路线，亲自参与运营，注重口味和性价比，打破了“明星店必贵”“明星店必翻车”的刻板印象，也给其他想跨界做餐饮的明星提了个醒：餐饮的本质是味道和服务，而非明星光环。