夏末秋至，来一瓶卡尔城堡霞多丽干白就转战干红了！

其实早就开始准备喝红酒了，一个是气温下降，不再需要冰啤酒解暑降温了，再一个就是相对于干白来说，我更喜欢有单宁的干红，毕竟会带来更多样化的变化

这次喝的干白来自吉哈伯通的传承卡尔卡松城堡的霞多丽干白，据说是致敬1130年卡尔卡松城堡，我分析这个可能是这个城市的著名历史景点吧，查了下果然是这样:

卡尔卡松市是位于法国南部奥德省的首府，以其中世纪的要塞城市而闻名于世。卡尔卡松的历史可以追溯到古罗马时期，曾是罗马帝国的重要城市。在中世纪，它成为了一个坚固的防御要塞，拥有长达3公里的城墙和52个塔楼，展现了中世纪军事建筑的杰出典范。1997年，卡尔卡松因其独特的历史价值和建筑艺术被联合国教科文组织列入世界遗产名录。城堡和城墙的修复工作对城堡类建筑物的保护实践产生了深远影响。卡尔卡松城堡是欧洲现存最大、保存最完整的中世纪城堡之一。城堡内外城墙坚固，内墙为罗马式城垒，外围为哥特式城墙，内外城各有26座箭楼。城堡内部设有宫殿、教堂和塔楼等建筑，展现了中世纪城市的布局和生活方式。

研究完城堡聊一下吉哈伯通集团，这个是老朋友了，之前喝过他家的那个玫瑰瓶的黑皮诺，本以为是个买椟还珠的产品，没想到喝起来还不错，但是研究了下这个吉哈伯通就是一个南法地区的酒商，收购了一大批酒庄。他们官方介绍是这样的:

吉哈伯通集团是一家源自法国南部的知名葡萄酒生产商，以其对生物动力法的坚持和实践而闻名于世。吉哈伯通集团由Gerard Bertrand先生创立，他不仅是酒庄庄主，还是法国生物动力葡萄酒的先驱和领导者。该集团位于朗格多克-露喜龙葡萄酒产区，这里独特的风土条件为酿造高品质的葡萄酒提供了得天独厚的优势。

吉哈伯通集团坚持尊重土壤的属性和保持环境的原生态，主张通过生物动力法种植葡萄，以天然、少干预的方式酿造葡萄酒。这种理念不仅保护了葡萄园的环境，还赋予了葡萄酒更多的生物多样性和年份风土特征。

集团旗下拥有众多高端精品酒庄品牌，如豪斯古堡（Château l' Hospitalet）、奥樂园（Clos d'Ora）和圣殿庄园（Clos du Temple）等。这些酒庄不仅酿造出了广受好评的干红葡萄酒，还涵盖了桃红葡萄酒等多种类型，满足了不同消费者的需求。其中，豪斯古堡干红更是被誉为法国总统指定用酒，其卓越品质得到了国际市场的广泛认可。

而且我发现他们很早就开始开发中国市场了，看到这里的时候我不禁一惊，不会是款国内定制酒吧不过查了下Vivino虽然3.6分不高，但是还是挺多评论的，应该不是定制酒

为啥到了秋天还在买干白啊，那必须得说说我买的价格

到手价格一瓶22元，这就是为啥出手的原因啊。作为站内著名羊毛党，绝对抵抗不住低价的诱惑啊。

言归正传说说酒啊首先说包装很不错，基本上算是半重瓶吧，因为是京东国际的货，所以背标没有中文标签，酒帽上还有完税标志。

开瓶以后酒塞比较干，是软木塞，好在没有断裂，我也没掰开仔细看，因为本来想的是喝半瓶呢。

开瓶以后倒入杯中，酒体呈现金黄色，颜色中等，酒体中等偏上，倒入杯中没有新鲜干白奔放的果香气，香气内敛甚至有点不明显，有黄色水果的味道，还有一丝香草味，22块的酒不用醒，直接开喝，入口酸度中等，在我最近喝的干白里面算酸度低的了，有柑橘类味道，还有椰子和杏仁的味道，但是第一口后味微苦，虽然掩盖在酸的后面，但是还是能觉察到。因为酸度不高，所以我比较接受，冰后的干白喝起来比较舒畅，一瓶喝完，香气口感变化不大，好处是酒精感不明显，整体感觉有点油腻腻的感觉，相对于那些新鲜干白果味不明显，但是有意思做陈年的意思，整体来说22买绝对超值。想试试的值友可以蹲一下！