【喝酒也是一门学问】 篇四:不走寻常路的进口KIRIN BEER—KIRIN 麒麟 一番札 超芳醇限定版 啤酒开箱
现在喜欢品酒上瘾,倒不是说本人嗜好喝酒,总觉得喝了这么多品种牌子和国家的啤酒,总得写点什么吧,经验的分享不应该有自私性。
精酿的事儿先不提,就说说拉格皮尔森,之前写了皮尔森之源与捷克百威的评比,自此之后信心开始膨胀的
紧接着来了德国的著名品牌沃斯乐的皮尔森,这都是我认为一顶一的好的拉格和皮尔森啤酒
这次考虑来考虑去,我认为还是应该继续谢谢日本的这些工业大厂的精品非水啤。
15年的时候,第一次写啤酒,当时是搞来了岩手县产的的麒麟一番札限定版,这个版本只有日本本土限定季节才有,而且这个酒,一直到今年上旬,一直有进口,当然了,进口企业还是麒麟自己家的贸易公司。虽然价格不便宜,但是味道还是很不错的
自此之后断断续续,一发不可收拾,后来有自己掏了几百块腰包,从日本寄回来了札幌三宝乐的惠比寿限定版啤酒,讲真的,喜欢重口味啤酒,我更喜欢那个惠比寿的蓝罐,苦度更大,味道更香,已经算不上是什么工业啤酒。。。我个人感觉是这样的,如果工业啤酒按照这个做法,估计要破产了吧。。。后来查了查资料,惠比寿那种限定版,属于多特蒙德拉格啤酒类型,也就是说是重口拉格,很遗憾,国内没有正式引进,不过听说札幌啤酒要重返中国市场了,但是产地确实优先进口越南产的三宝乐啤酒,至于惠比寿啤酒是否进口,不得而知,我估计是不会因进口,因为价格太贵,一组6罐子能买一箱德国啤酒了。。。。但是如果从品鉴角度来说,一罐十五六块,还是可以考虑的,毕竟不是以吹瓶为目的的那种。
这是我前几年写的,惠比寿这个,皇家精选,好像是用了五种不同麦芽,这样的做法,恐怕国内大的工业啤酒长不会这么干,因为国内受消费者酒文化层次及消费能力来说,生产了也卖不动,绝大部分人对啤酒的认识还停留在2块钱一瓶大绿棒子就能喝,我为啥要花十几二十买一罐进口的喝呢?
这里还是要批判一下 这种错误思维,你就是喝2块钱大绿棒子,这个大绿棒子也跟三十年前的大绿棒子不是一回事,比如某1900年代的英德起家的某国产大牌,我查到的资料是,一直到80年代末期,可能追溯到90年代前两年,还是标准的德式皮尔森啤酒酿造法和配方,怎么可能跟现在它家卖的是一回事呢?
我给家里亲戚们喝过皮尔森之源,好几个人给的答复怎么跟80年代他们上班时候的x啤酒一个味道呢?
好吧。。。。这个话题不提了
我们继续说这次的啤酒,就是麒麟一番札的超芳纯限定版,这个也跟岩手县那个限定一样,每年特定月份酿造,其他季节没有,价格比一般的一番札贵,我指的是日本的一番札,不是国产的。
顺便提一下,本来国产的一番札我也是比较推崇的,但是今年开始有朋友发现了一个问题,还打电话问我,发没发现配料表更改了?而且味道跟去年的不一样。
于是我特意跑到超市看了一下,乖乖,还真是改了。。。
去年的酒精度好像4.1,今年的好像成了3.7还是3.9,麦汁浓度貌似也有降低,还好,没给用大米糖浆淀粉。。。还是全麦,但是啤酒花那里给改成了啤酒花制品。这个其实都是次要的,啤酒花制品毕竟也是啤酒花造的,不是化学香精,但是口感变淡不是好事情。
估计是麒麟发现卖浓厚口味的麒麟一番札在国内市场不好卖,于是乎,迎合国内已经被各种垃圾工业水啤给惯坏口味的消费者,只能降低酒精度和麦汁浓度,降低成本增大销量。。。不然成本低不下来,还卖不动。。。如果卖的动,成本高点也不是问题。。。。
国产一番札,价格没有优势。。。
今年新版一番札的配料表
去年老板一番札的配料表
麦汁浓度下降,酒精度下降,啤酒花变成了啤酒花制品,价格没变。。。。
算了,反正我也不喝国产的一番榨了,安心多花点银子和进口的吧。。。。
见谅,把中文贴撕了,想看看哪一家生产的。。。
限定版大好,麦汁浓度12.7度,酒精度6度,配料是酒花,没写酒花制品,全当自我心理安慰吧。。。
制造日期新鲜,5月下旬酿造,我买到的时间是7月,也就是说在海上漂的时间不多,跟日本差不多同步
强调这种限定版是高浓度第一次蒸煮的麦汁使用,也就是比一般一番札更浓郁的口感
标明了限定酿造,也对,二月份去神户的时候,便利店只看到岩手县那一款限定酿造,没有这一款上市当时。
倒出来的酒色,跟岩手县那一款相比,颜色略浓,泡沫浓郁度更好,挂杯感更加的明显,苦味更加的大,如果说喝工业水啤喝的多的,第一口就会很抵制这个酒,因为苦度确实大,我感觉,如果跟青啤和雪花低端的水啤比的话,这一瓶的苦度大概能到3瓶国产水啤的程度,其次,问题就是酒精度高,一瓶等于两瓶国产水啤,其实这是个好事,酒精度提高了,喝的量少了,肠胃负担反倒是能有所减轻。
我现在感觉,在酒席上动不动就显摆自己喝了多少瓶水啤的属于多么LOW,你不是真能喝多少酒,而是你的胃大,盛放的水多,你换这个试试?500ML的进口一番札限定版等于国产水啤一瓶容量,你国产喝10瓶,你这个也来试试?
这都是题外话,把喝酒的文化改成品鉴消遣才对,而不是去拼自己能喝几瓶,喝了又怎么样?还能发奖金吗?哦,对了,啤酒节饮酒大赛是赢了有奖金,问题来了,你能跟专业酒彪比?
回归正题,相对于岩手县哪一款,我更喜欢这一款,但是。。。但是。。。如果有特价,我还是选岩手县的吧,临期特价一罐子也就是6块钱左右,等于这个芳醇版的半价还低,毕竟还没有这个芳醇版信仰,反正都是真材实料的,钱袋子宽裕就喝这个,紧张就喝岩手县版的。。。。
挂杯还是比较明显的,另外这个是酒倒出来2分钟后,泡沫还是比较浓郁,水啤单纯靠后期充二氧化碳,做不到,虽然充二氧化碳是个工业工序。。。但是泡沫浓郁度并不仅仅是二氧化碳充的足不足。
说了一顿忘了说哪里买的了,我都是去天猫麒麟旗舰店,买的。。。
有350和500两种包装,现在价格一罐子不到9块钱,350ML的
我看了一下,保质期都是到明年1月,如果不着急,可以等等双十一,可能会有特价。。。
另外临期前两个月,以前的经验可能价格变动会比较大,大家可以留意一下
岩手县那款的评测,大家还是去看看我以前的文章,里面都比较的详细。
拍摄角度问题,以及环境灯光因素,多少有点色差,见谅,我该换个好手机了。。。。
我现在正在酝酿,下一篇写什么呢?是北岸系列的还是布鲁克林系列的呢?纠结中。。。。
hamberg666
校验提示文案
liuyuhan
校验提示文案
BabyX
校验提示文案
londona
校验提示文案
国哥2386
校验提示文案
ait-hp
校验提示文案
值友8634345796
校验提示文案
Lzstone
校验提示文案
值友7192124688
校验提示文案
邪恶的猴子
校验提示文案
Lzstone
校验提示文案
大巧若乐
校验提示文案
安然safe
校验提示文案
苏打Soda
校验提示文案
海边的海波
校验提示文案
KodakBlack
校验提示文案
KodakBlack
校验提示文案
海边的海波
校验提示文案
hamberg666
校验提示文案
苏打Soda
校验提示文案
liuyuhan
校验提示文案
安然safe
校验提示文案
londona
校验提示文案
大巧若乐
校验提示文案
Lzstone
校验提示文案
邪恶的猴子
校验提示文案
值友7192124688
校验提示文案
Lzstone
校验提示文案
值友8634345796
校验提示文案
ait-hp
校验提示文案
国哥2386
校验提示文案
BabyX
校验提示文案