中秋团圆，我们当然要煲点汤喝啦！广东靓汤，每餐必备

​料猪肚猪大排 适量

调料食盐适量；姜适量；花椒适量；白胡椒适量；猪肚汤的做法步骤

1、猪肚洗净，小潺先用清水冲洗一次，加料酒浸泡10分钟去异味，用盐搓一次，再用生粉反复洗一次，记住正反面都要洗

2、最后花椒加水煮沸，放洗净的猪肚焯一下，这个方法去味非常好

3、白胡椒小火炒香碾碎，姜片，焯过水的排骨全部放入猪肚中

4、放入汤煲，加足水，大火烧开后转小火2小时至汤呈奶白色

5、捞出猪肚，切条，红枣，枸杞洗干净放入汤煲中再煮15分钟，加盐调味。

简单美味的猪肚汤就做好了，家家户户必备的靓汤。