豆腐别再炖着吃了，换种做法，比麻婆豆腐都好吃，太香太诱人了

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母爱宛如春日里的绵绵细雨，轻轻拍打着我，母爱宛如冬日里的暖炉，时刻温暖着我。春暖花开的季节，我们马上又要迎来三八妇女节了，在这个特殊时期，特殊的节日里，不能外出，不能陪妈妈逛街买礼物，不能请妈妈吃大餐，不如学做一道简单好吃的菜，三八妇女节的时候送给妈妈，给妈妈一个惊喜，相信妈妈一定会特别开心的哟。

小厨今天给大家分享一道食材丰富，做法简单的家常菜， 做法一看就懂，一学就会，教你一个豆腐的新吃法，大人小孩都喜欢，以后豆腐别再炖着吃了，换成这种做法，比麻婆豆腐都好吃，太香太诱人了。三八妇女节的时候做来给妈妈吃，妈妈一定会很喜欢的。

【木耳炒豆腐】

食材：木耳，老豆腐，红椒，生抽，蚝油，蒜本，食盐，食用油，

做法：

1、干木耳加温水，白糖，白醋一起摇晃均匀，静止10分钟就泡发好了， 用清水冲再次洗干净，锅中加水烧开，倒入木耳煮三分钟捞出把水分控干。

2、老豆腐用水冲一下，切成小块，锅中下油，放一勺食盐，再放入豆腐煎至两面金黄出锅。

3、锅中再次淋食用油，放蒜末炒香，再放入红椒，木耳，翻炒一分钟。

4、两勺生抽两勺蚝油一勺淀粉和少量的水一起搅拌均匀调成调味汁。把煎好的豆腐倒入锅，倒入调味汁煮两分钟。

5、把汤汁煮干之后，撒入一些香菜点缀出锅， 食材丰富，又营养美味的一道家常菜，马上三八妇女节了，收藏起来做给妈妈吃，好好孝敬妈妈，祝全天的妈妈节日快乐，身体健康！

【小厨的秘诀】

1、 豆腐不易入味，煎豆腐之前把食盐放在油里面拌匀，可以让豆腐更好地入味。

2、喜欢吃辣的可以把红椒换成小米椒会有更有味。

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雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超7个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！