马云在重庆吃了什么？人均50元的特色江湖菜，米饭还不收费

最近，游品发现重庆的餐馆变了，不管是新店还是老店，在店铺外观和环境上下了更多的功夫，但这并不是为了所谓的“面子”。

一个好的环境，能够给食客带来更好的就餐体验，独特的餐厅布置，也会吸引到一批忠实粉丝，并且，还能将品牌的内涵融入其中。

山城老堂口，位于重庆的八一路，旁边就是大都会，正值假期，所以游客很多，生意很火爆，需要拿号排队。

作为重庆的一个百年老字号，山城老堂口经过世代流传，已经到第十代了。2019年，前来参加重庆智博会的阿里巴巴创始人马云，晚上就选择了在山城老堂口就餐。

那么，这家店到底有什么独特之处呢？就跟着游品一起来看看吧！

山城老堂口的风格从大门就看得出来，坚持的是传统的中华风，使用了大量的原木材料，还原了古时候家宅大门的模样。

上方挂一个蓝底的门匾，虽然只是这样的一个小细节，却让整个店铺的感觉都变得深沉起来，特别有质感。

大门内部有一个拱门，拱门后面有一排绿竹，左边是一棵盛开的桃树，算是一个小庭院。而墙上的诗句来自于著名诗人李商隐的《夜雨寄北》，搭配上围墙上方的青瓦，美极了。

餐厅内部古色古香，大堂的面积很大，依然使用了大量的原木装饰，在室内打造出了一个亭台楼阁，在这样的环境下就餐，别有一番韵味。

红红的灯笼、绿油油的纸杯、整齐划一的竹帘，在炎炎的夏日，光是看着就感受到了清风的凉爽。除此之外，餐厅里也提供一些有格挡的卡座，增添了私密性。

游品小徐和旱獭两个人肯定吃不了太多，于是就点了三个菜，两荤一素，其中两个热菜，一个凉菜。最先上桌的是凉菜——凉粉，只要16元。

本以为这份凉粉是小小的一碟，结果服务员端上来的时候，我们都被这分量吓到了，盛放凉粉的容器比用来倒水的茶壶还要大一圈。

凉粉用的是Q弹饱满的豌豆白凉粉，切成了大小合适的条状，搭配的调料超好吃，吃起来麻辣鲜香，酸甜可口。炸过的黄豆和小米辣、花生简直是点睛之笔，增加了凉粉的口感和香味。

这道菜总体来说可以给8分（满分10分），如果你们来这里吃饭，一定要点。

麻婆豆腐28元一份，这个价格可以说是非常便宜，分量出乎意料的大，需要用两只手捧着才能端起来，我们开始怀疑到底能不能吃完了。

嫩豆腐装满了整个砂锅，肉末酱汁特别浓稠且鲜亮，上面的花椒粉清晰可见，香味十分浓郁，豆瓣酱的质感很浓稠，毫无疑问，这绝对是个下饭神器。

吃麻婆豆腐有很多种方式，不同的吃法也会影响到味道和口感。

游品小徐先是用筷子夹起一块豆腐，直接塞到嘴里，咀嚼了两下，太淡了，没什么味儿；接着，又用勺子舀起一大勺，放进碗里，与米饭搅拌着吃，味道比先前浓郁一些，但依然偏淡。

旱獭也觉得这麻婆豆腐味道一般，所以我们只能给到6分，不推荐大家点这道菜。

最后上桌的是最经典的一道菜——回锅肉，分量一如既往，这么大的盘子，装得满满当当的。猪五花肉秉承了重庆回锅肉三肥七瘦的原则，在猪皮的部分，好像没有烧制，少了一些嚼劲，有点可惜。

不过，这份回锅肉味道依然是独特的，在配料方面，除了豆瓣，还加入了豆豉，风味更显浓郁，有一种盐煎肉的感觉。

另外，他们还在回锅肉里加入了大片的年糕，年糕在各种酱料的包裹下，有了酱香的味道，吃起来非常软糯。

山城老堂口的回锅肉，与重庆传统的回锅肉有一定的差异，但它依然是一道好吃的菜，且具有创新，所以游品给它打7分。

不得不提的还有他们家的米饭，现在的餐厅，如果要吃米饭，多半都要额外收费，少的1元，多至3元，而山城老堂口的米饭却是免费的。

每一碗米饭都是装在特殊的碗里制作而成的，碗的质感特别像瓦，所以烧出来的米饭有一种独特的香味，里面还有玉米、红薯和黑芝麻，特别健康。

这几道菜整体的味道综合可以给7分，所以我们就着吃了好几碗米饭才作罢，结账的时候才发现，这一顿只花了104元，人均才50元，这也太便宜了吧！

要知道，现在在重庆吃一顿正宗的江湖菜，人均至少也是七八十，还不一定能吃饱。就山城老堂口的环境、菜品来说，这个性价比实在是高，以后要是招待朋友，这里绝对是游品的首选了。

你们觉得山城老堂口怎么样呢？如果有其他值得一吃的江湖菜，请在评论里留言哦！