逍遥厨房 篇四:开局只要一把刀,超级简单的自制冰棍攻略

2020-05-20 13:59:00 5点赞 8收藏 1评论

最近夏天到了,又到了该吃冷饮的季节,但外面的不但贵,而且吃起来也不一定放心,干脆自己做吧。找了几个自制冰棍攻略,发现其实也挺麻烦,又要弄冰棍粉,又要煮牛奶绿豆薏仁的,那么有没有更适合懒人的办法呢?

答案肯定是有的,不然我写这个干啥。不知道大家有没有在街边吃过一种叫“炒酸奶”的东西,简单来说就是把酸奶冻上加一些果干之类的。酸奶的口感用来制作冰棍相当好,纯牛奶的话一般来说都有点太寡淡,还要额外加糖就有点麻烦了。

所以对一根美味的冰棍来说,主料就是水果+酸奶就可以了,没有任何辅助加热环节,也不需要用到碗什么的搅拌材料导致还要洗碗,全程一把水果刀就搞定,十分钟内即可完成5-10根冰棍的制作,具体方法如下。

首先是冰棍模子,强烈推荐硅胶模,脱模容易,我比较了某宝狗东以及pdd,最后选择了京东这款,三套模具共8个,39元,大小也比较合适,送150根冰棍杆。

酸奶的话,直接上莫斯利安吧,主要我也不知道其他的牌子,这个选你自己喜欢喝的就好,我也直接狗东下的单。

百科Bright 光明 莫斯利安 原味 常温酸牛奶 38 点评3 原创4 好价0去购买看百科¥25.42起

水果就爱吃什么买什么吧,草莓,蓝莓,西瓜,各种甜瓜,香蕉芒果火龙果榴莲都没问题。这里不放链接了,谁家附近还没两个水果摊。也可以添加少量米酒,黄酒,坚果,果干,巧克力等。

下面就是具体制作环节了,

环节1,先清理干净模具,然后用酸奶打个底,不打底也可以,但酸奶太粘稠的话会不容易渗入(比如莫斯利安就很粘稠),填充不满导致卖相不太好。

环节2,把水果用刀切成小块,摆进去,我用的是芒果,香蕉,猕猴桃与荔枝。

开局只要一把刀,超级简单的自制冰棍攻略

开局只要一把刀,超级简单的自制冰棍攻略

开局只要一把刀,超级简单的自制冰棍攻略

环节3,把棍插进去

开局只要一把刀,超级简单的自制冰棍攻略

环节4,倒酸奶,用刀抹平。

开局只要一把刀,超级简单的自制冰棍攻略

环节5,盖上硅胶盖,送入冰箱冷冻,我用的是价值400块专门用来囤肉的廉价冰柜,中午放进去的,10小时后就成型可以吃了,冰箱好可以更快点。

开局只要一把刀,超级简单的自制冰棍攻略

环节6,脱模,也不用冰水泡什么的,一掀就下来了,硅胶的好处。

开局只要一把刀,超级简单的自制冰棍攻略

正面正面

反面,这个我是忘记了先打底一层酸奶,导致水果有点卖相不好。反面,这个我是忘记了先打底一层酸奶,导致水果有点卖相不好。

咬一口,酸奶冻不结实,所以并不会特别硬,配合冻水果的口感着实很不错,清凉解暑又干净卫生,我这玻璃肠胃吃了也啥事没有,大成功,隔壁没有小孩所以也没有馋哭,全文完。

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