逍遥厨房 篇四：开局只要一把刀，超级简单的自制冰棍攻略

最近夏天到了，又到了该吃冷饮的季节，但外面的不但贵，而且吃起来也不一定放心，干脆自己做吧。找了几个自制冰棍攻略，发现其实也挺麻烦，又要弄冰棍粉，又要煮牛奶绿豆薏仁的，那么有没有更适合懒人的办法呢？

答案肯定是有的，不然我写这个干啥。不知道大家有没有在街边吃过一种叫“炒酸奶”的东西，简单来说就是把酸奶冻上加一些果干之类的。酸奶的口感用来制作冰棍相当好，纯牛奶的话一般来说都有点太寡淡，还要额外加糖就有点麻烦了。

所以对一根美味的冰棍来说，主料就是水果+酸奶就可以了，没有任何辅助加热环节，也不需要用到碗什么的搅拌材料导致还要洗碗，全程一把水果刀就搞定，十分钟内即可完成5-10根冰棍的制作，具体方法如下。

首先是冰棍模子，强烈推荐硅胶模，脱模容易，我比较了某宝狗东以及pdd，最后选择了京东这款，三套模具共8个，39元，大小也比较合适，送150根冰棍杆。

天喜(TIANXI)雪糕模具3套装DIY自制硅胶家用创意卡通可爱冰淇淋冰棍冰棒冰糕模具格(兔子+猫爪+椭圆款)39元京东去购买

酸奶的话，直接上莫斯利安吧，主要我也不知道其他的牌子，这个选你自己喜欢喝的就好，我也直接狗东下的单。

百科Bright 光明 莫斯利安 原味 常温酸牛奶 值38 点评3 原创4 好价0去购买查看详情

水果就爱吃什么买什么吧，草莓，蓝莓，西瓜，各种甜瓜，香蕉芒果火龙果榴莲都没问题。这里不放链接了，谁家附近还没两个水果摊。也可以添加少量米酒，黄酒，坚果，果干，巧克力等。

下面就是具体制作环节了，

环节1，先清理干净模具，然后用酸奶打个底，不打底也可以，但酸奶太粘稠的话会不容易渗入（比如莫斯利安就很粘稠），填充不满导致卖相不太好。

环节2，把水果用刀切成小块，摆进去，我用的是芒果，香蕉，猕猴桃与荔枝。

环节3，把棍插进去

环节4，倒酸奶，用刀抹平。

环节5，盖上硅胶盖，送入冰箱冷冻，我用的是价值400块专门用来囤肉的廉价冰柜，中午放进去的，10小时后就成型可以吃了，冰箱好可以更快点。

环节6，脱模，也不用冰水泡什么的，一掀就下来了，硅胶的好处。

正面

反面，这个我是忘记了先打底一层酸奶，导致水果有点卖相不好。

咬一口，酸奶冻不结实，所以并不会特别硬，配合冻水果的口感着实很不错，清凉解暑又干净卫生，我这玻璃肠胃吃了也啥事没有，大成功，隔壁没有小孩所以也没有馋哭，全文完。