法国的白兰地XO

白兰地酒是一种以水果为原料酿造的蒸馏酒，起源于法国。

白兰地的酿造原料主要有葡萄、苹果、樱桃等水果，经过发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成。法国的白兰地酒以其独特的风味和高品质而闻名于世，其中以干邑地区出产的白兰地最为著名。白兰地的陈酿时间会根据不同酒的级别而不尽相同，以下是部分级别的陈酿时间：入门级 标注为VS（Very Special）或三星，意为“非常特别”，规定陈酿时间1年以上。 中档型 即VSOP，Very Superior Old Pale的缩写，意为“品质极佳、酒龄老、酒色淡”，必须陈酿4年以上。 Hors d’age 代表真正陈酿10年以上的雅文邑，酒标上也会注明酒龄（例如10年、15年、25年）。 年份雅文邑 必须至少陈酿10年，并在酒标上注明葡萄收获年份。 XO 由至少陈酿10年的雅文邑调配而成的，陈酿时间在20年左右。