学会这几招，让你成为荔枝选购达人！

到了夏天之后，人们的食欲都很一般，夏天也就勉强喜欢吃一点水果，但是如何挑选新鲜的水果是很重要的，尤其是像我这种比较喜欢吃荔枝的人，也知道如何挑选新鲜又好吃的荔枝，就让我来给大家分享分享吧。不过荔枝吃多了容易上火，大家还是要节制一点。

1、看颜色

荔枝很少有完全鲜艳的红色，都多多少少带一些杂色，新鲜的荔枝的表皮很可能红中带白、也可能红中带绿、也可能红中带带点浅红色，这些都是很正常的，像这样的荔枝都是比较新鲜的。

不过需要注意的就是，看到荔枝的果皮颜色上出现黑色或者褐色的部分，那就说明这个荔枝已经变质了，所以这样的荔枝就不要购买了。

2、摸手感

我们也可以在选购荔枝的时候，用手轻轻地按捏一下，看看是不是有弹性。一般而言，如果稍微有些软，但又不失弹性的，应该是比较成熟的荔枝。但是，如果摸起来又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。所以挑选荔枝的时候，尽量要选择那些稍硬一些，有弹性的。

3、闻味道

如果挑选的荔枝闻起来有一股清香的味道，那这样的荔枝就是比较新鲜的。如果荔枝闻不出来味道的，那可能是还未成熟的荔枝。如果荔枝闻起来有酒味或是酸味等异常的味道，说明荔枝可能已经变质了，这种就不建议购买

4、看果皮

我们也可以看下荔枝果皮上面的龟裂片，也就是我们所说的鳞片，龟裂片如果细小而紧密，那么这种荔枝还没有达到成熟期，如果龟裂片相对较大并且规则，那么这种荔枝的口感会相对较好。

5、看肉质

一般在挑选荔枝的时候，有些商家会让我们尝一下，那我们就可以剥开荔枝，看看果肉是否晶莹剔透，如果是晶莹剔透，那就是比较新鲜的荔枝。如果果肉偏黄，或者不是那么透亮，这样的荔枝就有可能已经变质了。并且新鲜的荔枝，他的果肉都是很Q弹的，如果你按一下荔枝表皮，就是他没有给你种反弹的力量，那证明这个果肉就不是非常好了，立马撤退吧。

6、个头大

买荔枝的时候，一般选那种个头比较大的，这种荔枝比较成熟，也比较甜，小的荔枝没有那么甜，糖分吸收也不是非常好。