预制菜

不想炒菜的时候，蒸个腊肠，配上糙米饭，再做一个不用开火的凉拌菜，或者直接水煮一个蔬菜，完全不用守在灶台边就能吃上有肉有菜的饭，特别适合不想做饭的日子，我太喜欢了。附凉拌莴笋丝的做法：

食材：

盐，麻辣调味料

參莴笋1根，大蒜*2，小米辣*2，白醋

Q做法：

食材如图处理，莴笋切丝过程如图

莴笋丝加盐抓匀杀下水，5-10分钟后挤干水分，用凉白开或纯净水洗净，沥干，加蒜未小米辣，2g盐，麻辣鲜1-4包，1大勺白醋，拌匀就可以开吃了

一些小tips：

1. 没有麻辣鲜的可以用鸡精或者味精，家里有糖的可以再加一丟丟糖提鲜

2. 不喜欢吃辣的可以不放，放点不辣的红辣椒或者胡萝卜丝也行，配色会更好看

预制菜2

包装/分量/新鲜度：出品来自巴蜀红色及府南河，tb上销量貌似不错。常温包装，里面是一个密封的塑料碗，菜品就在里面，直接加热就可以吃了。看了生产日期五月底，还算新鲜，对美帝算是难得了。分量还行，一碗适合一到两个人下饭吃。

食用方法及卖相：预制菜顾名思义就是热热就能吃。微波炉或者直接水浴加热都可以，我是直接上锅蒸了十分钟。出锅装盘，卖相还是可以的，要是撒点葱花就基本能达到美帝村里中餐馆等级吧哈哈。

识口味：对于不想自己买菜做饭的，这个口味算是不错了。毕竟是四川厂家，对比美帝一般水平的川菜馆子也是不输的。点名表扬红烧肥肠和蹄花汤。肥肠没有异味，口感软糯，配菜是豌豆，个人觉得比黄豆好吃。也不算太辣，属于本福建人能够接受的上限以内。蹄花汤我第一次喝，有被汤头鲜到，一碗汤里有蹄花海带和芸豆，尤其是芸豆，入口绵密，有种一秒回国的感觉（毕竟在美帝这么多年没见过芸豆），爱了爱了。至于麻婆豆腐，对于我来说有点辣，而且也没啥惊喜，算是可吃可不吃的一道菜吧。

总而言之我觉得这算是一次成功的试吃，准备简单口味也不错，算是很适合懒人的下饭菜。蒸一锅米饭就能用正宗中餐解决一顿饭，对于身在异国吃腻了白人饭的我确实是一个不错的慰藉。觉得逆向海淘太麻烦的宝子可以直接搜东方甄味，现货不用等海运，还不用担心被海关没收的风险，贵一点也算值得了。