#热征##啤酒##原创新人#让我掉下眼泪的 不止昨夜的（5款）酒

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前言

不知不觉，lz上ZDM已经有5个年头了！最常关注的品类就是啤酒！今天坐地铁的时候偶然发现大妈征集啤酒帖，于是回到家就果断放下手中活计，收罗了下近几年的购物车里关于各种啤酒的回忆，整理出5款（4款德国小麦，1款比利时三料精酿）市面绝对买得到又各有特色而且绝对值得大家一起喝的啤酒，与广大值友共品。

第一款：教士小麦白啤酒

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是的，中国大陆市面上这款小麦白啤的知名度、辨识度和铺货量他说自己第二，没人敢说第一。相信大多数人认识除工业啤酒之外的啤酒，都是从这款教士开始的吧 。

酒精度数：5.0
配料：水、大麦芽，小麦芽，酒花浸膏，酵母。

概述：公元1363年，德国慕尼黑教会的教士开始酿造配方独特的教士纯麦白啤酒，经过不断的摸索和改良，已广受全球酒迷的喜爱和追捧，名列世界三大白啤酒之一，在国际上特别是欧美国家享有盛誉。金黄的诱人色泽、无与伦比的清醇、浓郁的麦香和淡雅的果香以及高浓度的碳酸含量打造出德国慕尼黑啤酒的著名品牌-FRANZISKANER WEISSIBIER，实为啤酒中的极品，喜爱它的朋友直呼它为“啤酒XO”，即便贪杯第二天也无普通啤酒的头胀不适之感，可以说只要喝过教士啤酒的人便难以将它忘记。

特色：口感清冽，泡沫丰富，沙口感强！酒体有着金色云雾般的浑浊外观，使用专用的小麦啤酒杯品鉴，怎一句赏心悦目可以用来形容。

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适合场合：作为大多数酒友公认的口粮酒，只要用上合适的小麦啤酒杯，适合大多数场合饮用。（一次性餐具提供的小酒杯就算了，对了，吃海鲜、啃猪蹄也不适合用小麦啤酒杯，除非你带足纸巾或湿巾。）

线上值得入手参考价格：500ml 20瓶 rmb140

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综合评分：70分。

引用网友最中肯评价：并非因为廉价就显得不佳。便宜却又得体的啤酒，不独特但也绝不让人失望。典型的小麦啤酒，有淡淡的香蕉味，应该来自酵母，还有麦芽的味道，雾色的酒体，以及丰富的泡沫都注定了这是一款适合任何场合的开场酒。

个人评价：教士原来是万多吉代理的，现在换成了百威英博，名字也被改成了范佳乐 ！酒背标也从原来感觉高大上的后贴的小白标改成了现在这样婶儿的。对我们广大酒友来说，货铺得更开了，价降得更厉害了，喜大普奔！实在是居家旅行、拖（sa）家(ren)带(mie)口(kou) ,必备良酒！

第二款：艾丁格小麦白啤

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酒精度数：5.3
配料：水、大麦芽，小麦芽，啤酒花，酵母。

概述：根据1516年德国啤酒纯酿造法酿制，艾丁格小麦啤酒厂具有127年的历史，采用最佳天然原料和原产地的清澈地下泉水，以独家工艺精心酿制，实为巴伐利亚古老小麦啤酒酿制登峰造极之作。他是德国巴伐利亚最大最有成就的私人啤酒公司。艾丁格是世界上销售量最大的德国啤酒，畅销于全世界八十多个国家，在德国当地也享有“小麦王”的美誉。

特色：口感清新脱俗，颜色活泼靓丽。泡沫不多，却异常爽口。与其他小麦啤酒不同是，艾丁格啤酒在装瓶前先行过滤，即使长期置架，也保证品质不变。艾丁格小麦啤酒特别清新宜人，因为它是瓶内成熟，经过两次发酵而成，如同香槟佳酿一般。

适合场合：艾丁格小麦啤酒可以在早晚任何时刻并适合搭配各式佳肴用。

线上值得入手参考价格：500ml 12瓶 rmb 140

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综合评分： 75

网友最中肯评价：口感：麦芽味较浓，酒精含量较高，一派典型的“德国风味”。

爽口，入门级

个人评价：特别强调清新、新鲜感觉的一款啤酒。建议饮用温度：8摄氏度左右。

喝这款酒的饮用温度尤为重要。就好像想要喝到一杯爽口的鲜榨的甘蔗汁，甘蔗需要一直放在阴凉处。如果用被太阳暴晒过的甘蔗榨，口感估计和白开水冲白糖没什么区别吧 ！

第三款：维森小麦白啤

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酒精度数：5.4
配料：水、麦芽，酒花，酵母。

概述：位于德国南部巴伐利亚的维森酒厂被认为是现存的最古老的酿酒厂。早在公元725年维森修道院就成立了，而在公元1040年现在的维森巴伐利亚州国家酿酒厂的前身维森修道院酿酒厂正式诞生。这款德式小麦啤酒是这家酒厂的旗舰产品，也几乎是世界上最受欢迎的一款德国小麦啤酒。

特色：柠檬汁般鲜亮的浑浊、奶泡般柔滑的泡沫、高级烘焙店门口的麦香。仿佛拥有完美三围和体形的维密model 。非常容易上口、口感顺滑柔和、从刚入口的温柔水果甜香到入喉的沁人心脾最后回味出酵母的香气，每一口都像是给口腹做了一次皇室SPA。

适合场合：商务宴请喝这个绝不丢份儿，配合除海鲜以外的西餐、烧烤、野炊都是非常好的选择。

线上值得入手参考价格：500ml 20瓶 280元

线下参考价格：餐厅 40元 实体酒水专业店 （整箱）260 大型商超（还没看过哪家大型商超整箱卖这个）

综合评分：83分

引用网友评价：外观:丰富纯白色泡沫，细密，挂杯量大。

气味:麦香，清爽麦香，非常香，徳式白啤中精品中精品。

口感:清爽，麦芽香，涌入口中，中等杀口感，微酸，酒精收得很好，平衡度很高。

感觉:白啤中精品。

个人评价：一款沉甸甸的充满麦香的啤酒，目前大陆市场铺货量不大，价格微贵，正在慢慢的被越来越多人所认识和接受！

此款酒适合有一定啤酒品鉴经验的酒友饮用（进阶级），一般饭店如果提供这酒估计老板也至少是进阶级酒友。喝这款啤酒，会让您仿佛在享受德甲的比赛，即使不配任何下酒菜都会给您带来酣畅淋漓的体验。

第四款：卡美里特三料

【京东超市】比利时进口啤酒 Karmeliet 卡美里特啤酒 精酿啤酒 组合装 330ml*6瓶139元蜂蜜、柑橘、桂花的香气，很难想像的融合在这一款比利时三料里！京东去购买

酒精度数：8.4
配料：大麦，小麦，燕麦。
酵母：水果酵母，主要是香蕉和香草。

最新更新，值得买刚刚也爆料了京东独家好价！

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概述：最早1697年，由比利时Dendermonde附近的一家古老的修道院carmeliet酿造。但后来carmeliet遗憾的关闭了，这款啤酒也就失传。

1997年，bosteels（下文有提到，此款啤酒厂的名称）的第七代掌门人对carmeliet的传说非常感兴趣，经过许久的探寻，终于得到carmeliet的精酿配方。并在当年开设了酒厂进行生产，并命名为karmeliet，翻译为卡美里特。

2008年，karmeliet获得了世界啤酒奖（还有其他几个奖项，见下图），这是对这款古老啤酒最大的褒奖了。

特色：迷幻般的浓香、奶脂般甜美、泡沫丰富，具有浓厚的果香，属于三料中比较香的一款，也是酒精度数比较高的了。非常饱满轻盈的泡泡，喝着让人简直有种喝香槟的愉悦。

适合场合：橘铜色的酒色，适合在酒吧，高档会所，晚宴和任何有女士在场的场合（女士，不是女孩，粉象就别出场了，后果你懂的 ）。

线上值得入手参考价格：330ml 6瓶 90元

线下参考价格：餐厅rmb30-40元 实体酒水专业店 （目前没发现有售 ） 大型商超 （没发现有售）

综合评分：94

早先网上还有这款酒的专用酒杯出售，用来喝这款酒也真是没谁了！

karmeliet的酒杯设计者是来自一家啤酒厂的经理Antoine Bosteel，酒瓶上的图案是取样于法国的百合花和鸢尾花，极其漂亮。杯子上部高高的收口除了设计成有利于啤酒丰富泡沫的留存以外，据说也是为了有利于运酒的师傅坐在颠簸的马车上一边赶车一边品酒。怪不得人家的酒这么好喝，连当时的快递小哥都答对得这么好 ！

引用网友评论：喜欢！酒体金黄色，很干净。泡沫丰富。麦香很好。酒体层次感丰富，麦香，蜂蜜，西芹味也能捕捉到。沙口感很舒服，不是很强烈，刚刚好。酒精味藏的也挺好。慢慢喝，挺美好。对了，喝karmeliet时，要多闻酒味，真的很好闻。尤其是在喝到一半的时候，问一下，感觉味道是甜的。棒极了。

个人评价：特别强调香气的一款酒，桂花香，柑橘香，蜂蜜的甜香，多种香味儿在刚刚倒入杯中的瞬间即已弥漫到杯口。在有女士的场合，相信只要让她闻上一闻，断不会拒绝和大家开怀畅饮。此款酒也是lz这次推荐里唯一一款小瓶（330ml）啤酒，和其他几款500ml的比起来就三个字“不够喝”。当然，此款酒也有750ml大瓶的，据说口感比330ml的还要好，无奈这款小瓶的已经如此好喝，让lz怎好意思暴殄天物去追求更极致的口感？

对了，能买到这么好的一款酒，还要多亏zdm上值友的推荐！

老实说，喝这款酒，让我联想起了电影《无耻混蛋》中扮演大反派汉斯上校的克里斯托弗·瓦尔兹和开电影院的女主角一起吃的鲜奶油和苹果派，作为昆大师的迷粉……！不能再说了，口水都要流出来了 ！

第五款：施耐德 tap 5冷泡酒花小麦啤酒

这款酒ZDM没推荐过，京东上搜不到，淘宝上卖家都不多！偶尔有那么几家，价格稍微合理一些，运费又高得吓人！比较起来，京东物流的优势就出来了吧！勉强插入一个淘宝卡片吧，供大家比较一下：

施纳德 啤酒_淘宝搜索淘宝搜索是最智能的商品搜索引擎，通过大数据的运营，准确的理解商品与用户，提供精准的个性化搜索体验。s.taobao.com去看看

酒精度数：8.2
配料：水，大麦，小麦，燕麦。

概述：施纳德小麦啤酒厂，始建于1872年，拥有tap1-7七种风格迥异的小麦啤酒。130多年后的今天，施纳德小麦啤酒已成为全球顶尖品质的小麦啤酒。该品牌啤酒多次荣获国际啤酒大赛金奖，这更证明了它的国际殿堂级品质。它在欧洲、美国等都享有极高的声誉；在专业啤酒发烧友的网站，它每次都会在小麦啤酒的评比中脱颖而出。

这款tap5，出自有着六代人持续专注于小麦啤酒酿造的Schneider啤酒坊，被国际最权威啤酒考评专家评定为国际最高级别的五星级啤酒。独特的原樽(瓶)发酵技术让施纳德小麦啤酒没有普通啤酒那种苦涩的味道，相反，有着超级浓郁的麦芽及水果芳香，这一点与大多数德国啤酒形成鲜明的对比。这款Weisse是Hefeweizen风格小麦啤酒的深色版本，有着活泼复杂的果味和麦芽味道，杏仁和丁香的味道也很明显，明显的丁香味道是这款酒的个性特点。最佳的品饮温度在12℃。

特色：深红宝石色的酒体，让品者明明知道她是小麦啤，但即使用高脚杯喝都不为过！喝之前闻到一股淡淡的苦丁香花香，入口后一股淡淡的果香包裹浓浓的麦香甜散发出来，喝下去后有明显的啤酒花的苦味从食道往口腔溢出。随着持续饮用，居然发现酒花中的桂香与小麦啤的麦香相互混合，让人根本分不清是酒香还是鼻腔呼吸进来的空气香。

适合场合：野炊绝配、和烤肉、巧克力甜品搭配也是神助攻。

线上值得入手参考价格：500ml 20瓶 380元 包邮

线下参考价：餐厅 40rmb已是良心价 实体酒水批发店 （整箱）400 大型商超 （还没看见过有卖的）

综合评分：96分

引用网友评价：施耐德是一个有趣的酒厂。有趣在几乎只做小麦啤酒，更有趣在能做出各种不同特色的小麦啤酒。这款酒是一款他们添加了新世界啤酒花的小麦啤酒。相比于传统的德国小麦啤酒是一种很颠覆的感觉。然而现在资源和信息全球化了，有什么不可以呢？

个人评价：喝这款酒，初入口能让你体会到花朵在身体里绽放的芬芳。可是，啤酒花不应该只有苦味才对嘛，为什么喝的时候鼻腔嗅到的空气都是香的呢?仿佛走入一片丁香树林，而且还是初夏的那种生长了多年的几米高的丁香树组成的树林，既凉爽又沁人心脾。是的，不同与卡美里特的甜香，这款施纳德tap5给人带来的是丁香花的冷傲，让我想起了莫妮卡.贝鲁奇在《西西里的美丽传说》的迷人身姿----冷艳脱俗而非娇艳欲滴。感觉能欣赏得了这款酒的人也一定会是个成熟而有故事的人。

最后，lz想要说的是，以上啤酒评分来自专业啤酒评分网站,并非lz拍大腿想出来的分数，需要网站的我会在评论里给大家回复！

总之，如果昨天恰好有朋友送了你这么一箱子tap5,却只是淡淡的和你说了一句“这酒可不好买，拿回家尝尝鲜”。之后你在家喝着喝着，觉得不错，上专业啤酒品评网站一查，居然被网友评到96分。估计喝着喝着你也会流下眼泪，心想：“能送这么好的酒给我，说明这兄弟也是爱酒之人。这酒不好买，他却没留着自己喝，却整个一箱送过来，那得是多好的交情啊 ！我得送啥酒回礼好啊 ”

码字不易，今天的啤酒推荐就到这里，欢迎值友评论留言！要是有碎银子，打赏几个，让初尝发帖滋味的lz也感受一下付出就有回报的感觉 ！