撸串小王子的春天:HYUNDAI韩国现代 QC-TK2 炭烤炉
我们去烤串吧 !我带着你,你带着肉 ,楼下也好,水边也罢。 花生毛豆,啤酒饮料 。让我们来一次说烤就烤的聚会,我带着你,你带着肉,哪怕是自己点火,哪怕是自己烤串,我带着你,你带着肉你一定要带着肉啊哪怕我,带点碳,都行现在我还可以带着炉!!!
现在,张大妈已经成为了我减肥道路上最大的劲敌,正在我按部就班.热火朝天.如火如荼减肥的档口,万恶的张大妈丢给我一台面包机,我没有说话,默默地收下,然后以平均每两天的速度吃掉一个大面包。现在,我的减肥计划可以宣布停止了,尼玛!!张大妈这个禽兽给了我一台撸串机!!!哦不,是碳烤炉!!!撸串小王子收到了一台碳烤炉!!这就好比屎壳郎收到了一台黄金吸粪车一样!!我感觉我这辈子都不会减肥成功了
罗里吧嗦了许多,下面开始进入测评时间,说是测评,其实就是使用感受,值友们高大上的测评文章我是万万写不出来的,因为我的语文老师百米一直是第一名!同时他还兼职学校的门卫 。
一.开箱
▲熟悉的包装!张大妈御用朕值到了!
▲我急不可耐的脱去它的外衣
▲几个韩文表明身份,这货有棒子血统!然而这并没什么卵用你是什么卵国的我都爱你
▲开苞后露出绿油油的外套 碳烤炉的便携包!
▲拿掉烧烤炉,可以看出保护的很周到,四周都有很厚的塑料泡沫,点个赞!
▲全部取出来一张全家福!!
二.细节
▲进口伞状烤盘,25度黄金角度,真的是不粘哟
▲独立油槽,用烤盘烤肉的时候,油脂会流进这里,防止油脂流入炭火产生油烟以及有害物质!
▲这里是风力控制旋钮,有了它点燃木炭真的是太轻松了 可以随意调整火力温度大小
▲正面图,色彩很饱满,用料很好金属拉丝很有质感,毕竟一千多的价格定位在那里摆着
▲机身两侧各有一个弧形提手,端着很省力!
▲底座背面图,手机拍的不甚清楚,不过做工用料真的超赞!
▲电池盒特写,看样子我的8节爱老婆又得扩军了
▲不得不说,连送的包包质量都很赞!颜色也很正!拎着出门很方便
▲来张特写看一下,质感做工都超棒!
▲最后来一张安装顺序的动态图!
三.使用
楼主之前曾经购入一台亨博烧烤炉,不过使用体验是相当糟糕的,首先多么难清洗暂且不提,主要是烤出来的串没有烧烤的味道啊有木有!!!食之无味弃之可惜!用了一次就扔床底了有木有!!如果没有这次众测,我都忘记了我曾经有过这么个烧烤炉有木有!!!由此可见此君的存在感
▲就是这货,刚才找了找在床底深处
▲来张对比图,一个电烤,一个碳烤!果断把这货挂上赶集网处理掉
▲当天收到后就迫不及待的开烤,配料有的是以前就有的存货,有的是收到炉子前我就已经迫不及待的买好了 事实证明,没有油烟机或者不在开阔的地方烧烤!简直是自寻死路!全是烟啊 多么痛的领悟!!!
▲左边是猪肉,用的带肥膘的后肘,用洋葱碎.料酒.孜然粉.花生油.烧烤料.生抽.耗油.盐.一枚鸡蛋提前腌制一夜。右边是羊肉,用的带肥膘的后腿,切成长条,烧烤前一小时用花椒水.盐.孜然粉稍微腌制一下就可,腌制羊肉的时候时间不要腌的太长,调料也不宜太多,否则会使羊肉失去原本的味道。
▲腌好后,串起来,羊肉用的木头签,猪肉用的铁签,便于分辨!我第一次烤的不对后面细讲!
▲放入半块酒精,放上几块木炭,然后点火
▲把风力旋钮调到最大,一会木炭就点燃了 ,生火简直不能更方便!
▲放上不锈钢烤网开始烤!!!就是不一样有木有!!!这才叫烧烤有木有!!!什么电烤炉!微波炉!电烤箱都弱爆了有木有!!!!
PS:不要问我为什么烤串的图片就这一张!!!楼主吃的太专心忘记了 最后就还剩这几串的时候才想起这是带着使命来的!还好拍下了这一张!
第一次烤串经验总结:
烤串尽量不要用木质签子,高温容易断,切记!
碳烤炉中间可以烤的面积只有碳桶那么大,所以串肉之前务必要对比一下开口,大家可以看一下我串的肉,前端留的空隙太小,无法架在烧烤网上烤!
木炭少放,放多了会堆积的太高,烧烤的时候肉容易碰到木炭,导致肉会很黑
导油槽里可以提前放一些水,这样烤完后比较好打扫
相信我!烤串一定要在开阔通风的地方或者有油烟机的厨房烧烤!!!上次在阳台烤完后,家里已经全是烟了!不知道的还以为家里着火了!!!说多了全是泪!
羊肉串腌制不要加太多的佐料,也不要腌制时间过长,容易失去羊肉本身的味道
烤完后,一定要先将碳桶取下放到地上后,再用水浇灭!!切记!剩余的木炭晒干后下次还可以用!
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▲第二次烧烤充分吸取上次的教训,移步厨房,打开油烟机!
▲为了防止出现木炭距离肉太近导致肉发黑的情况再次发生,我做了改良 效果不错!
▲腌好的鸡翅跟肉!
▲鸡翅上架开烤!!
▲烤串只要有肥肉,就一定会有烟!以后我还是只烤瘦肉吧
▲瘦猪肉串是最容易烤的,腌制也很容易入味!烧烤也没有油烟~
▲烤好的大鸡翅!!!孝敬下小编 辛苦了!!我爱你
==================================烤串体验到此结束!======================================
因为家里宝宝出疹子,一家人忙活了整整一个多星期,做完烤串的测评后就到了提交文章的截止日期了,所以楼主只好在文中说明日后再补交一篇烤肉的测评供大家参考!不过可惜的是很多值友可能并没有看到楼主前文的交代,对楼主无情的进行口诛笔伐!各种吐槽!楼主是有颗玻璃心的厚道青年,于是当晚11点多看完大家的吐槽后临时决定起床腌肉!把欠大家的测评下半部分完成!好了,下面开始烤肉体验!
▲测评通过的当天晚上十一点半左右,楼主默默的从冰箱里拿出五花肉,用微波炉化开
▲用微波炉化到硬硬的可以用刀切的状态,然后切片!
▲把切好的五花肉放入碗中,倒入雪碧浸泡30分钟左右,这样肉质会很甜嫩!
▲然后取出虾,放入料酒.耗油.生抽.盐.黑胡椒粉,抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱
▲一会腌肉需要用到的调料
▲雪碧泡着五花肉还需要一段时间,楼主打扫了一下调料架大半夜的我也是醉了
▲我喜欢咸口,媳妇喜欢甜口,所以我将五花肉分成2份,左边甜口我用的蒜蓉辣酱加蜜汁烤肉酱加李锦记泰式甜辣酱。右边咸口是自己调的,放入生抽.料酒.耗油.黑胡椒粉.孜然粉.盐.糖.芝麻.洋葱.辣椒粉.色拉油,抓匀后盖上保鲜膜统统放入冰箱。
▲花生打碎,我喜欢大颗粒的花生有嚼劲,所以打的颗粒稍微大一点,喜欢吃花生碎的朋友可以用料理机直接暴力打碎!
▲左面蘸料是用的麻汁.水.几滴醋.盐.沙茶酱.耗油。右边用的花生碎.椒盐.孜然.辣椒面
▲准备开吃!后来才发现忘记把虾放上了
▲味道真的是不错,特别是红色烤肉酱腌制的!
▲快吃饱了发现忘记把虾拿出来了.....
▲鸡腿菇也很好吃
▲味道是不错的
▲吃完后的样子,因为这个烤盘是带有弧度的,烤出来的油脂会自上而下流入下方的油槽中,所以不需要使用油纸
▲吃完后放在水龙头上冲,左边是没有冲洗的,右边冲洗了一下,这是只用水龙头稍微冲洗了几秒的效果,可见是很容易打扫的,照完相后我用海绵擦了几下就干干净净了,特别容易打理!
===============================烤肉体验结束======================================
对于大家比较关心的问题,我做一下解答吧,希望可以给大家做个参考
问题1.这货体积这么小可以供几个人同时使用?
答:烤串3人,烤肉4人,这样是比较惬意的。烤串因为需要1个人烤,所以其实是1个人烤供着2个人吃。
问题2.这货跟路边几十块钱的烤炉有什么区别啊?
答:我个人观点:1.**甚高,这个碳烤炉外观漂亮高档,送的绿色手提包也很好看,外形上秒杀几十块钱的烤炉。2.材质优良,设计独特,这个碳烤炉自带风力系统,用5号电池或者充电宝都可以为其供电,真正可以做到随时随地的烧烤!而且用料很好做工也很扎实,质量上秒杀几十块钱的烤炉。3.这个烤炉可以烤串烤肉!一炉两用!功能上秒杀几十块钱的烤炉!4.便于清洗,经楼主实测,无论是烤串后还是烤肉后,真正可以做到一擦就很干净!
问题3.这个炉子好清洗吗?
答:楼主可以很负责的讲这个炉子是很容易清洗的,我是吃完后稍微凉一下然后扔到水槽中清洗,只需要用海绵沾上洗洁精轻轻一抹就能擦干净,但是不要等凉透了,否则油渍会变干粘在上面,这样的话清洗就需要费一番功夫了!
问题4.楼主你用这个炉子烤串的方法是错误的吧?
答:首先这个炉子是有两种用法的,包装箱里带着一个不锈钢烤网一个黑色烤盘,烤网是用来烤串的,黑色烤盘是烤肉用的!我是更喜欢烤串的,肉里有木炭烟熏的香气我特别喜欢!其实不管对错,这些用法都不是僵化的,只要自己用着舒服就可以了不是吗,没什么好喷的。
问题5.烤串用明火烤是正确的吗?
答:烤串是不能用明火的,明火烧烤会使肉串发黑烤焦,既不美观又不卫生!楼主上文提供的图片是有明火的,这里做一下解释:①楼主用固体酒精引燃的木炭,所以在厨房那张图里的明火是固体酒精燃烧的。②因为楼主是自己一人烤串加拍照,所以用手机拍照的时候烤串放在烤架上的时间会稍微长一点,这样油脂滴入碳桶导致产生明火,其实只要将烤串移开几秒钟这种明火就会消失!
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总结一下:
一.优点:
1.最大的优点我认为是碳烤!烤出来的肉串带着碳烤特有的香气!完爆所有电烤肉串!!
2.外观漂亮!用料讲究!我之前弃用亨博烧烤炉的原因一是因为电烤的肉不好吃,二是因为吃完以后太难打扫了,这款碳烤炉用完以后,油槽部分用水冲一下轻轻一擦就可以擦得干干净净!着实让人满意!赞一个
3.可以用电池以及充电宝供电,完全摆脱了电源的束缚,可以方便的携带外出烧烤,真正做到自由自在想烤就烤,不受地点的约束!
4.设计巧妙,碳桶下面有风力系统,大小可以调节,这样使最难的引燃木炭变得异常的简单!
5.烤盘设计巧妙,做到了油碳分离,烤肉产生的油脂通过烤盘流入油槽,既避免产生油烟又方便清洁。
二.缺点:
烧烤的面积太小,送的不锈钢烤网挺大,但是真正可以烧烤的区域就只有碳桶那么大,一次烤的肉串数量很有限所以说这款碳烤炉真正是适合烤肉,烤串的话一次只能烤五六串,只能供两三个人,人一多就供不上了!
圆形的烧烤区域使肉串受热不均匀,往往中间肉串已经熟透了,两边的肉串还没有熟。
三.建议:
1.建议把碳桶以及烤网的开口改为长方形,圆形中间大两边小,烤串的时候左右两边烤的不均匀,如果做成长方形就太完美了!
2.建议增加碳桶的深度,因为放入木炭后,木炭与烤网之间的具离很近,这样很容易使肉碰到木炭,造成接触的地方发黑,既不美观也不卫生!
四.总结:
这款现代碳烤炉,如果让我打分的话,我打98分!!!可以讲是个很满分的产品了!!这个炉子真正的价值是一炉两用的功能,设计巧妙的通风系统,方便的供电方式(5号电池or充电宝)带来的不限制地点烧烤的便捷性,美观大气有**的外形带来赏心悦目的观赏性,当然,还有使用后的便于清洗。优点很多,当然对于一个烧烤炉来说价格也不算便宜,这个大家就根据自己的实际情况选择吧!
总之!这个炉子很nice!我很满意 感谢小编可以给我这次众测的机会!我要给你生猴子
END!
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