吃货的冬季——两款巧克力试吃（BRIX、mon cheri）

- - 吃货一枚，冬季就喜欢吃各种各样的巧克力， 上次买的cailler和德芙已经被消灭的差不多了，这次又入了两款新的尝尝。

Cailler 凯雅 巴旦木、榛仁、蓝莓黑巧克力 开箱试吃最近上亚马逊晃的时候，看到有推荐凯雅的巧克力，貌似是新品，入了两盒试试。Cailler凯雅巴旦木、榛仁、蓝莓黑巧克力195克x2块装-食品...Cailler凯雅...1517 Deadking

第一块是Brix的60%黑巧克力，额，才疏学浅，第一次知道这个美帝的巧克力牌子，美亚的品牌简介如下：

尼克Proia博士，来自于俄亥俄州，他发现市场上沒有巧克力可以和红酒相配。于是尼克和他的同事们经过大量的实验和经验，尼克博士发明了4种不同可可含量含量的巧克力，用来搭配各式红酒。正因为这样，Brix布瑞克斯巧克力鲜有纤薄包装，均为了配合红酒的醇厚敦实而自身也变得很丰满厚重，食用时可以尝试用小刀分割取用，也是一种另类的风情。Brix布瑞克斯巧克力是世界上最适合与红酒搭配的巧克力，没有之一。

Brix布瑞克斯60%黑巧克力227g(亚马逊进口直采,美国品牌)￥118亚马逊中国

佐酒巧克力是个什么概念，家里好像还有几瓶不知道好坏的红酒，买来试试呗。

刚收到货的时候：哎呦妈呀，**好高

打开盒子：这是啥？！ 路过的母亲吐槽了一句，这肥皂包装挺好看的

总之…… 先尝尝？

准备好小刀和说明书。

这肥皂一样的巧克力可不像肥皂那么好切，试过直接切割，纹丝不动。需要像说明书上一样，用刀尖刺下去，让坚硬的巧克力块自然崩开。（提示：需要准备个大盘子，会有很多碎屑）

切割前

切割后

碎屑

直接拿来一块尝了下。60%的巧克力还算是比较平衡的，不会太苦，也不会太甜，比较喜欢这种味道，但是直接吃比较硬，咬起来有种脆脆的口感，比较特别。

于是开了一瓶普通的国产赤霞珠（百来块，不算好酒，另外，之前在华尔街日报的酒评专栏上看到，品酒砖家对国内酒口感的评价是皮革味浓重+这还能喝？！…… 也不晓得是不是真的），用巧克力佐酒还是第一次，感觉到自己的语文功底实在薄弱，不知道怎么描述，直接喝着酒嚼着巧克力的时候，巧克力的味道变得没那么明显，留下更多的是那独特的口感，而过后回味的时候，混合着葡萄酒味道的可可味就比较神奇了，有兴趣的可以尝试下。感觉下次可以试着配智利的酒试试。

第二款是mon cheri 酒心巧克力

淘宝搜索 mon cheris.taobao.com

盒子也是相当的漂亮

前封，标识了30颗装后封，条码和到期日，20160307？好近……

内容

包装挺漂亮

一枚

打开

切开，酒流出来了，可以隐约看到里面的一枚樱桃。

尝了一颗。正如介绍说的，是烈酒。对于酒量不咋样的我来说，挺冲的；从不喝酒的母亲说都有些醉了。第一颗的时候，直接被酒味给震住了（脑补的都是小时候酒心巧克力的味道），第二颗才慢慢的感受了下味道，樱桃味倒不是特别明显，但是和酒味、巧克力味配合的还算不错，也有一定的回味，整体感觉良好，值得一试。