Maggie& Jason 品酒记 篇一:Trimbach Gewürztraminer (婷芭克)

2021-04-11 23:14:46 2点赞 1收藏 2评论

创作立场声明:热爱美酒,着迷与它的千变万化。喜欢尝试,探索不同风土的特性,在此分享品酒笔记,一起享受畅饮~

热爱美酒,着迷与它的千变万化。喜欢尝试,探索不同风土的特性,在此分享品酒笔记,一起享受畅饮~

琼瑶浆

当人们谈及琼瑶浆,首先想起来的莫过于法国的阿尔萨斯Alsace.

冷藏到5°后再开瓶,被锁住的香气随着升温慢慢的涌现出来, So young and fresh. You can drink it straight from the bottle, you will be surprised with its litheness and great noise shows along.

阿尔萨斯Alsace

位于法国东北部,是世界上面积最大的琼瑶浆产区。阿尔萨斯是整个法国最干燥的地区,该地区葡萄酒大多以单一葡萄品种酿制而成,以酒风纯粹见长。

Trimbach GewürztraminerTrimbach Gewürztraminer

Tasting Note:

Wine: Trimbach Gewürztraminer (婷芭克世家)

Variety: Gewürztraminer (琼瑶浆)

Terroir: Alsace, French (阿尔萨斯)

Palate:
首先是荔枝,杏子的甜味,稍微淡淡梨的味道,丹宁低,酒体轻盈,酸度低~

喝一口后,满满的蜂蜜感充斥嘴腔,有一点点回甜,稍微有点胡椒辛辣感。

半个小时后,热带水果香味更加明显,真不愧是“香气女王”,大概会持续1-2h 左右

Pairings:

辅餐而言,搭配烤肉,甚至火锅等香料丰富的食物都很不错,当然你也可以选择搭配甜品,因为酒体很清淡,搭配坚果类的甜品和奶酪也很不错,甜点可以勾出酒体中的坚果味道。

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人在香港,国际准价差不多是199港币,好价150左右~

总结

酒体轻盈适合夏天饮用,没有那种复杂多变,结构宏大,简单易饮,香气特征明显~

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