1分钟认识产区之危地马拉安提瓜Antigua（8-1）

创作立场声明：略懂一些咖啡豆，帮助入坑的新手少走弯路，不足之处麻烦大佬指正，期待大家互相交流。

中美洲的危地马拉位于亚热带气候，而它的高地地形，丰富雨量，肥沃的火山灰土壤，使其各地有着极适合咖啡种植的自然环境条件。

危地马拉主要的八个产区

危地马拉主要的八个产区

八大产区中的安提瓜（Antigua）产区最为最著名，也是得奖最多的产区。 其毗邻首都危地马拉城，海拔1850米，被三座著名的火山（Aqua、Fuego、Acatenang）围绕。🔥火山喷出后的火山轻石落入土壤冷却后，非常易于水份的保湿，加上极大的日夜温差，造就了安提瓜形成独特的微型气候。

安提瓜产区

安提瓜产区

该产区的咖啡豆拥有淡淡的烟熏味、浓厚的果香及均衡的酸甜，常被作为危地马拉豆的标准酸度。

咖啡树，特点是两片树叶左右分叉且对称

咖啡树，特点是两片树叶左右分叉且对称

采摘后处理前的咖啡果实

采摘后处理前的咖啡果实

装袋后的咖啡生豆

装袋后的咖啡生豆

📍Tag：1️⃣最著名、2️⃣酸甜均衡、3️⃣淡淡烟熏