五仁月饼，小时候的经典味道

中秋已经过去，月饼大家都吃了吧？

现在市面上的月饼种类繁多、眼花缭乱。有传统口味，如豆沙、莲蓉、五仁，更有巧克力、抹茶、红豆、奶黄口味等。

而其中的传统五仁月饼却褒贬不一，有喜欢的，也有认为它十分难吃的。

五仁月饼作为长久以来一种传统的中秋节食品，也深受一部分人的喜爱。

现在市面上正宗的五仁月饼也不多，其实它的馅料应包括五种坚果：核桃、花生、杏仁、瓜子和榛子。这些坚果含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，而且口感丰富，吃起来香甜可口。

小时候较多吃五仁月饼的传统来源于中国古代的传统医学理论。按照中医的理论，人体的五脏对应着五种味道：心脏对应苦味，肝脏对应酸味，脾脏对应甘味，肺脏对应辛味，肾脏对应咸味。五仁月饼中的五种坚果恰好对应着五个脏器。核桃代表肺，杏仁代表肝，瓜子代表肾，花生代表脾，榛子代表心，因此，吃五仁月饼被认为可以调节人体的五脏功能，保持身体的健康。

现在生活条件是好了，物质更为丰富，月饼样式繁多，但是再吃不出儿时的味道了，是人变了呢还是东西变了呢，谁都说不清楚，不知道还有多少小伙伴们怀念那种儿时的感觉。

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