618速食大作战——8款方便便宜又好吃的速食小馄饨，低至5元一袋

经常发愁早晨做什么早餐方便又美味，晚上加班回来吃点什么宵夜经济又实惠，选择方便速食就非常合理了。

比如深夜加班回家，或是清晨匆忙出门，一碗热气腾腾的速食小馄饨上桌，总能瞬间治愈疲惫。

之前我曾经做过一期速食馄饨测评，今天就结合之前的测评结果，来看一看几款得分高的速食小馄饨，在618期间的优惠价格。

上面表格中，是我从我测评过的速食小馄饨中，选择分数比较高的8款产品，并且寻找了最近的好价，进行的总结。

下面我来详细说说每一款甄选产品的特点。

湾仔码头

之前我测评了湾仔码头四款上汤小云吞，在馅料配置上，这四款产品很有意思，荠菜猪肉和香菇菜肉中的肉馅都只有猪肉，而鲜美猪肉和三鲜却添加了比例不低的鸡肉。而表现出的结果却也并不相同，鲜美猪肉和香菇菜肉的香味和馅料表现最优秀，口感滋味都非常突出，鲜而不腻。尤其是香菇菜肉，明明因为露馅严重扣了点分，却依然能脱颖而出，表现不俗。

鲜美猪肉馅料咸鲜适口，入口便是满是充满猪肉鲜味的汤汁，我原以为纯猪肉馅儿，猪肉比例高，会很油腻。没想到没有一丝腻味的感觉。整个馄饨都很有韧性，有嚼劲。汤鲜而不咸，别看汤上面漂着油花，但并不腻口。轻饮一勺，还算爽口。

鲜美猪肉目前优惠价格，3袋装买1份59.7元，平均每袋19.9元。

香菇菜肉馄饨略有露馅。馄饨入口第一反应，有滋有味。不得不说，湾仔码头家的猪肉馅儿调的非常不错。猪肉的鲜美表现的淋漓尽致。由于香菇的加入，把鲜味提升了一个高度。里面的青菜应该就是油菜，虽然放的比较多，但是并没有打破滋味的平衡，使得馅料鲜美依旧，鲜而不腻。汤底清淡，略带咸鲜滋味。

香菇菜肉目前优惠价格，3袋装买两份一共6袋99.69元，平均每袋16.61元。

沈大成

沈大成我测评了两款小馄饨，包的都比较随心，随手一攥就成型了，虽然偏爱这样随心的小馄饨，但是在外形上，确实无法打出高分。不过即便在外形和香气上都不讨喜，但沈大成的馄饨依然取得了不错的分数，面皮和馅料的综合表现的太过优秀了。所以不注重造型、更看重口感的食客，绝对推荐。

沈大成鲜肉馄饨，馄饨皮特别薄，吹弹可破，口感也非常绵软。这款馄饨馅料口感是目前我吃的所有速食小馄饨里最好的，有点像沙县小吃的飘香馄饨。馅料非常抱团，就是一颗完整的肉丸，特别有弹性，一整颗吃进嘴里，咯吱咯吱，Q弹爽脆。猪肉滋味丰富，初入口时感觉有点油腥味道，吃上以后就消失无踪了，留下的只有猪肉鲜味。汤只有微微咸鲜滋味，比较清淡，也许正好解腻，所以其清爽的口感恰正合吾意。

鲜肉小馄饨目前优惠价格，4袋装买5份一共20袋107.56元，平均每袋5.35元。

沈大成鲜肉芹菜馄饨，馄饨皮同样特别薄，吹弹可破。馅料的口感表现同样弹性十足，超级弹爽，而且不但馅料整体软弹，其间还点缀着猪肉的颗粒感，一口下去，惊喜连连。馅料中芹菜含量很高，差不多达到了四分之一，所以虽然初入口时有很微弱的猪肉肉腥味，但是迅速被芹菜的清雅菜香完全覆盖住了。汤清淡中略带咸鲜。

我没有找到鲜肉芹菜小馄饨的好价，鲜肉小馄饨和鲜肉芹菜小馄饨组合装目前优惠价格，4袋装买5份一共20袋113.96元，平均每袋5.7元。

东来顺

百年老字号东来顺，我选中了一种馄饨。

牛肉香菇馄饨的形状非常有意思，像个扎起封口的口袋，又像是个小金鱼。而且造型非常精美，足以看出绝对用心，口袋也好，金鱼也罢，表现出的效果淋漓尽致。即便没有下锅烹煮，也能闻到淡淡的牛肉香气。经过煮制以后，香气更甚，饱满馥郁，鲜香撩人。

馄饨的面皮轻薄滑爽，馄饨头部和尾部中间有个小面疙瘩，虽然有些许咀嚼感断层，但并不影响整体口感。馅料紧凑，但并不成团，牛肉颗粒饱满，Q弹有嚼劲儿。牛肉滋味鲜香味美，香菇香气充盈，复合滋味感非常不错。汤底就是普通的咸鲜滋味，中规中矩。

牛肉香菇目前优惠价格，5袋56元，平均每袋11.2元。

吴大嫂

吴大嫂鸡汤鲜肉小云吞，每袋里面有三盘馄饨，相对应搭配三袋鸡汤包，三袋蔬菜包，三袋油包，还是很丰富的。外形来看，也是手攥出来的，略显随心，不过明显要比前面介绍过的沈大成馄饨规整得多。

馄饨的面皮很薄，口感软糯。馄饨馅料稍小，松散不成团，但肉很有嚼劲。微微有猪肉的腥味。圆白菜和大葱颗粒比较大，较为突出，有清脆爽口的咀嚼感。汤底非常鲜美，但却没有明显的咸味，清新可口。配料很丰富。

吴大嫂鸡汤鲜肉小云吞目前优惠价格，5袋99.72元，平均每袋19.94元。

三全

三全我测评了两款鸡汤小云吞。最突出的表现就是汤底和配料了。夸张的大分量冻干蔬菜和枸杞，再配上用6小时慢炖老母鸡汤浓缩膏表现出的靓汤，鲜甜的滋味还原度极高，单独当做汤品都足够吸引人了。再加上用心调制的馅料，这两款馄饨原本的的分本应更高，甚至很可能拿到我测评的并列第一。但可惜略显厚实的面皮，将馅料衬托的有些渺小，再加上略微生硬的口感，最终还是影响了一点分数。

三全荠菜猪肉鸡汤小云吞是元宝形包法，包的比较随心，个头显得很袖珍。配料非常丰富，菜包里有大量冻干蔬菜，居然还有枸杞；鸡汤包更是用6小时慢炖的浓缩鸡汤代替了调味粉。馄饨皮嚼起来稍微有些韧性，尤其是重叠的位置，有点厚，不过口感倒也还算爽滑。

馄饨馅料汁水丰富，菜肉的比例搭配合理，滋味均衡，没有明显的分割感。用6小时慢炖老母鸡汤浓缩膏替代了调味粉，汤底的表现好鲜美，不是那种咸咸的滋味，却有还原度极高的鸡汤鲜甜。光喝汤也是一种享受。居然还有枸杞，补不补不知道，但最起码看上去相当用心了。

目前优惠价格，4袋53.6元，平均每袋13.4元。

三全三鲜鸡汤小云吞同样是元宝形包法，包的比较随心，个头显得很袖珍。馄饨皮有些许厚，但馅料内容还是非常不错的，馅料成团，呈明显的肉丸状态。入口口感爽滑弹牙，而且因为有了木耳的加入，口感中有明显的脆爽感，更显馄饨软弹。馄饨的滋味感偏淡。不过好在汤鲜味美，鸡汤的鲜甜着实迷人。

目前优惠价格，4袋53.6元，平均每袋13.4元。

总结

上面介绍的8款速食小馄饨，各有特色。例如在造型上，东来顺的牛肉香菇馄饨一骑绝尘，活灵活现栩栩如生的小金鱼造型，赢得满分；沈大成的鲜肉小馄饨和鲜肉芹菜小馄饨，则在馅料方面取得了不错的成绩，口感弹性十足，尤其是加入了荠菜，很好的将猪肉的油腥味掩盖，相得益彰，赢得满分；汤底方面，三全的猪肉荠菜鸡汤小云吞、三鲜鸡汤小云吞和吴大嫂的鸡汤鲜肉小云吞也都拿到了满分，鸡汤突显鲜甜味美，而不是咸鲜重口，非常出色。

价格方面，从5.35元到19.09元，价格区间较大，不过每款馄饨的净含量也不相同，还是选择自己喜欢的速食馄饨，用美味点缀忙碌的生活，在性价比和口味中寻求平衡。

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