能量满满的早餐，10分钟上桌，冬天吃真舒服！

土豆粉是一种著名的传统小吃，食用方便，口感滑爽、劲道，我们家早餐特别爱吃它。土豆粉是用优质的土豆淀粉制作而成，含有丰富的蛋白质、矿物质及微量元素，营养价值颇高，一般人都可以吃。土豆是富含钾、锌的食物，它所含的蛋白质和VC，均为苹果的10倍，VB1、VB2、铁和磷含量也比苹果高得多。土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白，含丰富的赖氨酸和色氨酸，被营养学家誉为"十全十美的食物"。

早餐吃这碗香菇鸡蛋汤粉，能量满满！除了鸡蛋和香菇，汤粉里面还加了白菜，煮出来特别鲜美，每次儿子都能吃一大碗。一碗热乎乎的汤粉下肚，暖胃又暖身，冬季做早餐，千万别错过这碗美味汤粉哦！现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【香菇鸡蛋汤粉】

材料：香菇8朵；鸡蛋两个；白菜心1颗；土豆粉1袋；花生油50克；盐2克；生抽10克；十三香少许。

第一步：先把食材准备好。

第二步：把香菇和大白菜洗净掰成小块，香菇要挤干水分。

第三步：起油锅烧开，倒入打散的蛋液，划散，再放入香菇翻炒几下。

第四步：倒入适量清水烧开，放入土豆粉煮一分钟左右，撒入盐。

第五步：放入白菜煮至变软，放入十三香和生抽拌匀，即可出锅享用。

喜欢吃酸辣粉的朋友们，可以在碗里加半勺香醋1勺辣椒酱，盛入煮好的土豆粉拌匀，就可以美美地享用啦！味道一点也不输给街边的酸辣粉哦！能量满满的早餐，10分钟上桌，冬天吃真舒服！这碗简单易做的土豆粉，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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