孩子最爱的奶油杯子蛋糕，再也不用出去买了，自己做零添加更健康

自从玩了烘焙以后，我会经常给娃们做些小零食，有的可以当零食以外还可以当作早餐吃，娃们特别喜欢吃，小孩子哪有不爱吃蛋糕的，甜甜蜜蜜的，大人都爱吃，蛋糕可以做成原味的，还可以做成可可味、抹茶味的，不管做成啥味，只要有奶油，他们就爱吃。

平时总是喜欢做六寸或者八寸的戚风蛋糕，奶油挤好以后比较大，一次还吃不完，实在没有地方放，所以买了些做蛋糕的纸杯，打算做纸杯蛋糕，这样孩子吃着也方便哦！做法与戚风蛋糕的配方是一样的，只不过是挤在纸杯里烤的，刚烤完也不用倒扣，为了美观，在表面撒了一些彩色小糖珠，其实做法并不难，在家就能做，以后再也不用出去买了，大家不妨试试！

奶油杯子蛋糕

食材：低筋面粉70克、可可粉15克、牛奶50克、玉米油40克、白糖80克，鸡蛋5个；表面奶油200克、白糖20克

制作方法：

1、蛋清与蛋黄分离，蛋清要放在一个无水无油的容器中，蛋黄中加一40克白糖，搅拌均匀

2、再加入牛奶，搅拌均匀；再加入玉米油，搅拌均匀

3、筛入低筋面粉与可可粉的混合物，翻拌均匀

4、蛋清40克白糖，打发至干性发泡

5、蛋清与蛋黄糊混合，翻拌均匀，蛋糕糊就做好了

6、蛋糕糊装裱花袋，挤在纸杯中

7、放烤箱155度，烤25分钟左右

8、冷藏后的淡奶油加白糖，打发至裱花状态，挤在彻底晾凉的蛋糕上即可

小贴士：蛋清与蛋黄分离的时候，蛋黄其实可以不用太在意容器是否有水，关键是装蛋清的容器要无水无油，这样才会比较轻松的打发蛋清，最好选择冷藏后的鸡蛋，比较容易打发哦！

我是橘子家的小厨房，文章为本人原创作品，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以关注小编，给小编留言一起交流美食经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家越吃越健康！