四月的韭菜营养又鲜美，此时怎么能错过这美味的韭菜盒子呢？ 韭菜盒子一直是家人的最爱。

美味韭菜盒子

四月的韭菜营养又鲜美，此时怎么能错过这美味的韭菜盒子呢？ 韭菜盒子一直是家人的最爱。

需要食材:韭菜400克,泡好的木耳150克,鸡蛋4个,盐少许,面粉适量

做法步骤

1.准备食材，韭菜400克，面粉和鸡蛋，以及提前泡发好的木耳。

2.韭菜这样切好装入盆中

3.木耳提前三个小时温水泡发，把木耳切碎装入大碗中。

4.在大碗中加入四个鸡蛋。

5.鸡蛋和木耳搅拌均匀，我这样做木耳和鸡蛋结合，馅料不散好包。

6.平底锅倒油加热，把木耳和鸡蛋放入炒熟。

7.木耳和鸡蛋尽量抄的碎一点，炒好后装盘碗中，晾凉备用.

8.面加水揉成面团放入容器中，密封好醒着备用。

9.凉透的木耳鸡蛋倒入装韭菜的盆中。

10.倒上油搅拌均匀，然后再加盐搅拌均匀（也可加虾皮根据个人口味）

11.把醒好的面在面板上表面揉至光滑，然后揉成长条。

12.切成大小均匀的面剂子。

13.把面剂子压平后擀成包盒子的皮。

14.取适量的馅放在盒子皮的中间。

15.对折两边都压严实了。

16.拿起盒子，从一边往另边依次慢慢的往前折。

17.把盒子依次包好后放在盖垫上。

18.平底锅加油后加入，依次放入盒子，小火盖上锅盖慢慢煎至。

19.一面金黄后翻面继续煎至另一面。

20.煎熟后就可以上桌开吃了，是不是很美味的样子。

小贴士

1.由于先生不爱吃虾皮所以我用的木耳，大家可以根据自己口味加入食材。

2.木耳和鸡蛋一起炒，这样馅料不散更好包。

3.煎韭菜盒子火候要小，盖锅盖煎更好熟。