广东桑之宝：为什么不能把红酒放在汽车后备箱？

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经常有小伙伴问小编，买了桑盈红酒放在汽车后备箱几个星期，喝起来有些发酸，还能喝吗？可以把酒放在汽车后备箱吗？其实放几个小时或者一天是可以的，原有的香气味道，都还在，不会有太大的变化，但如果放后备箱一个月，什么味道都晃光了，这瓶酒已经“死”

肯定有小伙伴好奇，为什么不能放汽车后备箱，小编这就一一跟你们说

1、温度太高

但凡对红酒有点了解的人都知道，红酒是娇嫩的，需要细心呵护。储存温度应该在10-15℃之间。而汽车后备箱明显达不到这个要求，尤其经过太阳暴晒的车厢温度可达三四十度。

对于红酒来说，温度达到28℃时，软木塞就会被破坏，氧气通过瓶口的缝隙逐渐进入到酒瓶之中；当温度高达3℃的时候，只需6个小时酒质就会被损坏。

2、湿度不够

红酒的储存要求湿度在55%-75%之间，显然后备箱远远达不到这个要求。湿度不够的话，会导致红酒软木塞干裂，不仅使葡萄酒产生氧化现象，还会影响酒塞的密封性，导致漏酒。

3、空气不流通

汽车后备箱是一个比较密封的空间，人如果长时间处在这样的环境中也会觉得难受，红酒亦是如此。空气不流通，“浊气”就会进入红酒瓶，从而影响红酒的品质。

4、震动太大

红酒在某种程度上是个“喜静的女子”，即使是小程度的外界震动，她都可能会敏感不适，更何况是汽车行走中强烈的颠簸。震动会加速红酒中酚类物质的氧化与蒸发，并且让瓶中的沉淀物处于不稳定的状态，打破酒的优美口感。

5、光线刺激

红酒的储存需要避光，因为紫外线对于红酒储存有着很大影响，无论是自然光还是室内灯光。任何一种来源的紫外线都会使红酒中的酚类物质产生变化，加速红酒的正常老化，久而久之美酒变得单宁松散，香气淡弱，风味被掠。而汽车后备箱完全就把红酒暴露在强光下，可想而知，这对红酒的伤害多大。

想要完好无损的保存桑盈红酒、想要让它保持原本的香气，那么就让你的爱酒远离这些伤害吧，比如说汽车后备箱！即使万不得已要放在后备箱，一旦到达目的地，一定要先把红酒解救出来，放置在一个理想的环境中。