烧烤不打烊 篇二：东北美食之烤鸡架

也不知道何时，东北这旮瘩开始流行吃烤鸡架，这种嗜好跟江苏人吃活珠子一样，无从考究。人们形容鸡架食之无味，弃之可惜。可俺们那旮瘩的人就愿意吮（suo）了鸡架那甘之如饴的味道吧，剪不断理还乱。言归正传，说下鸡架最简单的做法:备料1、大喜大烤肉酱口味自选2、鲜鸡架两个。

做法:鸡架洗净，淋上去腥味。抹上大喜大烤肉酱。我喜欢黑胡椒味的。煨上15分钟。可以用微波炉烤，也可以用炭火烤。炭火烤的感觉更符合东北人习惯。烤至金黄出锅即可。这东西蘸蒜水更具味道。好了，就介绍到这了，不足之处欢迎补充。

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