烧烤不打烊 篇一：烧烤必备，秘制锡纸金针菇的做法

锡纸金针菇是一道美食，主要食材是金针菇。菜品富含蛋白质，碳水化合物等营养物质，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。

备料:准备锡纸盒，金针菇去头用清水洗净备用，小米辣切碎备用，如果爱吃肥牛的。准备肥牛少许。蒜末切碎，上面淋上香油（香油蒜泥）

做法，锡纸盒里淋葵花籽油少许，放入小米辣，这样可以把小米辣的鲜香烤出来，依次放入肥牛，金针菇，再放一层小米辣。接着金针菇铺满锡纸盒。准备烤盘或者在燃气灶上小火烘烤。直到烤出汁液。放入生抽，耗油少许，重点来了，麻油，没有麻油的金针菇没有灵魂。淋入麻油。等金针菇烤软了，加入少许盐，进入收汁阶段。等汁液收的差不多时，加入鸡汁，香油蒜泥。齐活。好吃有好看的锡纸金针菇就做好了。配上烤串，，香的不得了啊！