#热征#喝一杯#卡布奇诺,畅谈我的咖啡情缘
小编注:文章来自#热征#征稿活动,本期热征词包括#玩游戏#有温度#要干净#喝一杯#穿正装#,参与#热征#活动即得100-300额外金币,更有TGS现场先行贩售《怪物猎人世界》限定T恤、《生化危机》青绿咖喱等游戏周边好礼送给你!投稿要求戳这里。
一、前言
当看到张大妈发布新一期的#热征#的时候,我就被#喝一杯#给撞了一下腰,疼痛在心间!最近不知道怎么回事儿,很容易想起以前的事情,有温馨,有惊喜,有悲伤,有......
⬆️秋天这样的天气,阳光暖暖的,午后适合捧着Kindle看看书,喝喝咖啡提提神,然后看累了睡睡觉!
⬇️我喜欢喝咖啡不知道是什么时候开始的,也许是从痞子蔡的小说《爱尔兰咖啡》开始的!
⬇️第一次邂逅痞子蔡是在《第一次的亲密接触》,脑海中浮现出的轻舞飞扬很唯美,在心里默默祝福他们,没想到结局是个悲剧!
⬇️开头是这样写的:
之后就在追痞子蔡的小说,后来追着追着我就喜欢看言情小说了,从席绢到叶纹,然后连三毛的散文也开始看了,就当消遣吧!学习是枯燥乏味的,书籍才是最好的生活调剂品,我喜欢看闲书从小学看《邪派高手》开始。
⬆️说到爱尔兰咖啡,那时候街头巷尾满是卖这种咖啡的小店,后来渐渐地就只有在很偏僻的角落里的小店才有了。现在去店里喝到的都是卡布奇诺咖啡。
卡布奇诺咖啡是意大利咖啡的一种变化,即在偏浓的咖啡上,倒入已蒸汽发泡的牛奶,此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样,咖啡因此得名。
卡布其诺有一种让人无法抗拒的独特魅力,起初闻起来时味道很香,第一口喝下去时,可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软,第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁,最后当味道停留在口中,你又会觉得多了一份香醇和隽永。
第一次喝卡布奇诺咖啡,是在一次相亲时候,我从介绍人那里拿了对方女孩的手机号码,那是个小学教师,打电话约好晚上见个面。月朗星稀的晚上,吃过晚饭后在一家咖啡厅见面了,我当时就点了卡布奇诺咖啡,因为看画面很漂亮,那香气都要从菜单上溢出来了。她点了杯绿茶,我有些好奇地问她,她说不喜欢喝咖啡,我说我也不喜欢,但卡布奇诺例外,就这样聊开了。喝完了咖啡,聊到了很晚,然后我们就约好去江边逛逛,绿道上吹吹风。相处了三个月,因为生活理念不同,在一个寒冷的冬天友好地在短信里拒绝了她的约会信息。
⬆️第二次喝卡布奇诺咖啡,还是在相亲的时候,同样从介绍人那拿了女孩的手机号码,约在同一个咖啡厅,点了同一份卡布奇诺咖啡,那天晚上暴雨倾盆,我在路边看到那个女孩拿了顶雨伞站在那里等我,瞬间被感动了!我们打的去咖啡厅的时候,雨瞬间停了,感觉好神奇!结婚的时候,也是大雨倾盆,和女孩站在酒店门口迎接亲朋好友的时候,回忆起相亲的时刻,满满的都是爱!
⬆️自从逛张大妈家,心里就对咖啡机长草了。后来在2015年的时候忍不住就德亚下单海淘了一款德龙咖啡机,在家没事的时候还是爱喝卡布奇诺咖啡。咖啡机的晒单如下:
⬆️这款意大利德龙 Magnifica S ECAM 22.110.B 是一款紧凑型豆到杯(Bean to
Cup)咖啡机,配备手动卡布基诺系统,可为卡布奇诺制作奶泡,还配备了咖啡杯盘和软水过滤器。该机在欧洲生产,在德国亚马逊自动咖啡机品类中销量排名第一。CRF无管道系统以及快速泵压转换,更适合家用,水箱容量1.8L,泵压15BAR,豆仓容量250g,对于家用而言绰绰有余。这款咖啡机打奶泡很容易,能做卡布奇诺,真是适合我喜好的咖啡机啊!当时价格245.37欧元,运费117.78欧元,税24。54欧元,后来税全部返还,一共约2800元。
⬆️京东当时价格6900元,现在4900元。中亚海外购是机器2000元+1411运费,一共3400元左右。没想到保值率还很高,我是2015年9月购买的,至今已经使用两年了。
二、喝一杯咖啡要做的几件事情
喝一杯咖啡,需要提前做以下几件事情,首先是换上一套自己喜欢的睡衣。
1、清洗咖啡机
并不是每次喝咖啡都需要清洗咖啡机,如果每天喝2~3次的话,奶泡发泡器的喷口每次都需要清洁的,盛水器里的水和残渣可以一星期清除1次,水箱一个月清洗一次,用海绵清洗咖啡流出口。
⬆️机器上半部分是操作面板,下面是制作咖啡取出盛水器和残渣盒,倒出里面的咖啡豆残渣,这个残渣可以倒在花盆里给绿植用。右侧的大写绿色A就是水箱了。
⬆️取出水箱,里面是萃取器。
⬆️先用湿巾擦洗,然后用海绵擦洗金属盖子及盛水器和残渣盒内外部。
⬆️五羊湿巾,京东前段时间是满299-150,我买了5箱。
⬆️盛水盘已经清洗的光亮如新了。
⬆️残渣盒里也擦干净了
⬆️清洁完毕后组装回去,塞进机器原部位。
⬆️顶部的金属盖板一样是先用湿巾擦洗,再用海绵擦很容易就干干净净,晃眼得很。
⬆️这里是放咖啡粉的地方,因为没有遮盖,缝隙里都是灰尘。这里是重点清洗部分,可以用棉花棒清理。
⬆️超过三天不用的话电源开关拨到O位置。用海绵擦开始清洁外观。
⬆️这是奶泡起泡器,用海绵清洗附近的污渍,起泡器的头部还能转出来。
⬆️上端的把手可以讲起泡器挪到左边
2、清洗咖啡杯、勺
这个不用多说了。咖啡杯非常容易脏,勺子和盛奶器也要清洗一次,最好用温水。
准备好牛奶和盛器。
3、倒入咖啡豆
⬆️咖啡豆最好密封冷藏到冰箱里,以保持鲜度,用的时候再拿出来。
⬆️这里的数字1至7表示咖啡豆研磨程度,分别用大咖啡豆和小咖啡豆两种图形表示。想要咖啡油脂丰富并且厚重的话,往数字1方向每次调节一格。如果觉得咖啡出水速度慢的话就往7方向调节一格。
4、清洗水箱并倒入清水
⬆️水箱的正面和侧面
⬆️将软水过滤器拿出来冲洗,每隔两个月更换一次。
5、清洗萃取器
⬆️拿掉水箱就能看到萃取器的开启开关了。
⬆️大拇指和食指捏住红色部位就能取出萃取器了。放回去的时候可以用手按PUSH来归位,听到咔哒一声就可以了。
⬆️取出萃取器
⬆️头部上面都是咖啡残渣,可以放清水里浸泡后拿出来用湿巾擦洗。
⬆️我是直接用湿巾擦洗了,方便快捷。
三、制作一杯卡布奇诺咖啡
制作卡布奇诺很简单,分两步:首先是制作意式咖啡,第二步是制作奶泡。
1、制作意式咖啡
⬆️将咖啡杯放在盛水器金属盖上。插上电源,打开后部的电源按钮开关,再按一下前面操作面板上的电源开关。
⬆️开启电源后,出水口会流出若干热水用来清洗出水口和暖杯。
⬆️将咖啡出水口往下拉靠近咖啡杯,然后按一下操作面板左侧的按钮,左上是一小杯,左下是两小杯意式咖啡。右上是一大杯,右下是两大杯意式咖啡。
⬆️两小杯意式咖啡制作完成。我喜欢牛奶多一些,奶泡少一些的湿式卡布奇诺。
⬆️倒入牛奶,准备制作奶泡。
2、制作奶泡
⬆️制作奶泡的时候是按操作面板右上第一个按钮,电源按钮右侧的温度计指示灯开始闪烁。
⬆️当右上第一个蒸汽按钮的灯开始闪烁的时候,将奶泡发生器插入牛奶罐里,扳动奶泡发生器上方的蒸汽旋钮到I位置,开始出蒸汽了。控制手中牛奶罐的高度,不断调节奶泡发生器出口与牛奶的距离,让奶泡更丰富,等奶泡完成了再将按钮转到0位置。
⬆️奶泡制作成功。
3、制作卡布奇诺
⬆️用勺子将奶泡舀出来倒入咖啡里。我喜欢牛奶多一些,就先倒入牛奶,然后舀出奶泡。如果希望奶泡很甜,可以在奶泡里倒上白糖即可。
⬆️香浓美味的卡布奇诺制作完成了。
四、喝一杯卡布奇诺
⬆️阳光的午后,沐浴着温暖的秋日阳光,喝上一杯卡布奇诺,真是闲哉仙哉!
五、总结
一般来说,我喜欢早起喝一杯,中午喝一杯,晚上睡前喝一杯,每天三杯,不敢喝太多,我的体质很容易上火。尤其秋季午后,阳光暖暖的照进卧室,我就很想睡觉,但又想看看大妈家的原创,有时候就捧着咖啡杯,边看手机边喝咖啡,有时候兴致来了,灵感突现的时候就打开APP写写原创,将手机上的图片发布在原创里。用APP写原创还是需要兴致的,不然写着写着我就没耐心了。
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