烘焙 篇十八:低脂无糖!这款面包一看就会!

2019-08-24 10:00:00 3点赞 43收藏 9评论

夏天夏天悄悄地过去...不知道宝宝们想在夏天瘦成一道闪电,想穿啥就穿啥的愿望实现了没~


没实现也不要紧,咱们秋天接着来,苏苏在线提供瘦身指导!


我今天推荐的这款无糖低脂全麦亚麻籽面包,就属于健康的谷物杂粮面包,非常适合追求健康的减肥人士~


低脂无糖!这款面包一看就会!


亚麻籽的好处应该不用苏苏多说了吧,它不仅能帮我们消耗体内多余的脂肪,还能让我们的皮肤水嫩光滑,甚至有利于缓解抑郁~


当然,追求健康也不需要牺牲口感。这款亚麻籽面包不像一般的谷物类面包那么干硬,反而是柔软湿润,嚼起来满口都是原麦的香气~


如果觉得只吃面包略显单调的话,也可以搭配脱脂牛奶一起食用,一顿完美的早餐就这样轻松诞生啦!


低脂无糖!这款面包一看就会!



 低脂无糖亚麻籽全麦面包 


>>>制 作 时 间<<<

 120分钟

>>>烹 饪 器 材<<<

 烤箱 

>>>烹 饪 食 材<<<

低脂无糖!这款面包一看就会!


牛奶 150克

水 适量 / 鸡蛋 1个   

盐 2克 / 木糖醇 35克

黄油 40克 / 酵母粉 3克    

亚麻籽 15克 / 核桃 3个    

葡萄干 15克 / 甘栗仁 3个  

高筋面粉 180克 / 全麦面粉 80克      


>>>制 作 过 程<<<


1、碗内倒入180克高筋面粉、80克全麦面粉、2克盐、35克木糖醇、水,3克酵母粉,搅拌均匀


(每个牌子的面粉吸水性都不一样,水需要适量添加)

低脂无糖!这款面包一看就会!

低脂无糖!这款面包一看就会!


2、磕入1个鸡蛋,倒入150克牛奶,揉捻成面团

低脂无糖!这款面包一看就会!

低脂无糖!这款面包一看就会!


3、面团盖上保鲜膜,发酵40分钟左右

低脂无糖!这款面包一看就会!


4、发酵好面团取出来,加入软化的40g黄油继续揉捻

低脂无糖!这款面包一看就会!


5、面团揉好后,用擀面杖稍擀薄,加入15克亚麻籽、3个核桃、15克葡萄干、3个甘栗仁

低脂无糖!这款面包一看就会!


6、揉捻混合均匀

低脂无糖!这款面包一看就会!

低脂无糖!这款面包一看就会!


7、切成4个同等量大小的面团,揉成圆团状

低脂无糖!这款面包一看就会!

低脂无糖!这款面包一看就会!


8、每一个圆团状的面团都用刀划出十字形状,撒上适量面粉

低脂无糖!这款面包一看就会!


9、放入垫上油纸的烤盘,烤箱预热160°,中下层上下火烤40分钟

低脂无糖!这款面包一看就会!


10、低脂无糖的亚麻籽全麦面包就做好啦!

低脂无糖!这款面包一看就会!


烤好的亚麻籽面包的表层颜色是是淡淡的褐色,看着就让人安心~


切开后,浅色的核桃仁,深色的葡萄干和亚麻籽,再加上大颗暖黄的栗子果肉,踏实地地镶嵌在面包胚里。原来低调与奢华就是这样并存的~


低脂无糖!这款面包一看就会!


咬一口,外皮微微酥脆,里面却柔软而不失劲道,多种谷物的味道交织起来,充盈整个味蕾,越嚼越香甜~


最让人着迷的是,丰富的辅料带来了微妙的颗粒感,让这款面包的口感更有趣!


低脂无糖!这款面包一看就会!


有时候面包不一定是减肥克星,为了瘦身把一切面包拒之门外也太不公平啦~


当然,就算没有减肥的需求,今天亚麻籽面包也值得出现在餐桌上~因为吃得健康,一直是最重要的事呀!


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