烘焙 篇十八：低脂无糖！这款面包一看就会！

夏天夏天悄悄地过去...不知道宝宝们想在夏天瘦成一道闪电，想穿啥就穿啥的愿望实现了没~

没实现也不要紧，咱们秋天接着来，苏苏在线提供瘦身指导！

我今天推荐的这款无糖低脂全麦亚麻籽面包，就属于健康的谷物杂粮面包，非常适合追求健康的减肥人士~

亚麻籽的好处应该不用苏苏多说了吧，它不仅能帮我们消耗体内多余的脂肪，还能让我们的皮肤水嫩光滑，甚至有利于缓解抑郁~

当然，追求健康也不需要牺牲口感。这款亚麻籽面包不像一般的谷物类面包那么干硬，反而是柔软湿润，嚼起来满口都是原麦的香气~

如果觉得只吃面包略显单调的话，也可以搭配脱脂牛奶一起食用，一顿完美的早餐就这样轻松诞生啦！

低脂无糖亚麻籽全麦面包

>>>制 作 时 间<<<

120分钟

>>>烹 饪 器 材<<<

烤箱

>>>烹 饪 食 材<<<

牛奶 150克

水 适量 / 鸡蛋 1个

盐 2克 / 木糖醇 35克

黄油 40克 / 酵母粉 3克

亚麻籽 15克 / 核桃 3个

葡萄干 15克 / 甘栗仁 3个

高筋面粉 180克 / 全麦面粉 80克

>>>制 作 过 程<<<

1、碗内倒入180克高筋面粉、80克全麦面粉、2克盐、35克木糖醇、水，3克酵母粉，搅拌均匀

(每个牌子的面粉吸水性都不一样，水需要适量添加）

2、磕入1个鸡蛋，倒入150克牛奶，揉捻成面团

3、面团盖上保鲜膜，发酵40分钟左右

4、发酵好面团取出来，加入软化的40g黄油继续揉捻

5、面团揉好后，用擀面杖稍擀薄，加入15克亚麻籽、3个核桃、15克葡萄干、3个甘栗仁

6、揉捻混合均匀

7、切成4个同等量大小的面团，揉成圆团状

8、每一个圆团状的面团都用刀划出十字形状，撒上适量面粉

9、放入垫上油纸的烤盘，烤箱预热160°，中下层上下火烤40分钟

10、低脂无糖的亚麻籽全麦面包就做好啦！

烤好的亚麻籽面包的表层颜色是是淡淡的褐色，看着就让人安心~

切开后，浅色的核桃仁，深色的葡萄干和亚麻籽，再加上大颗暖黄的栗子果肉，踏实地地镶嵌在面包胚里。原来低调与奢华就是这样并存的~

咬一口，外皮微微酥脆，里面却柔软而不失劲道，多种谷物的味道交织起来，充盈整个味蕾，越嚼越香甜~

最让人着迷的是，丰富的辅料带来了微妙的颗粒感，让这款面包的口感更有趣！

有时候面包不一定是减肥克星，为了瘦身把一切面包拒之门外也太不公平啦~

当然，就算没有减肥的需求，今天亚麻籽面包也值得出现在餐桌上~因为吃得健康，一直是最重要的事呀！