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星巴克继续在中国推全新别样“牛肉”三明治!人造肉是否会获得消费者青睐?

2020-08-26 18:00:00 1点赞 2收藏 5评论

本文经咖啡工房授权发布,原标题:星巴克继续在中国推全新别样牛肉三明治!,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

星巴克又在中国推出“GOODGOOD星善食™主义”全新系列产品三明治了!

星巴克继续在中国推全新别样“牛肉”三明治!

8月25日,别样肉客继续发力,北京全球植物蛋白产品公司别样肉客与星巴克再次联手,在“GOODGOOD星善食™主义”系列食品及饮品菜单中推出全新的植物牛肉美食:别样牛肉™烧烤风味三明治。

这也意味着,消费者在星巴克中国内地大部分门店也可以吃到别样牛肉™烧烤风味三明治了。

据了解,继别样肉客在星巴克“GOODGOOD星善食™主义”推出首批产品后,此次推出的别样牛肉™烧烤风味三明治在配料和食材以及口感上也比较特别,别样牛肉™烧烤风味三明治其中的别样牛肉™加入了孜然、大蒜、黑胡椒等香料,赋予三明治浓郁的烧烤风味,此外,这也是星巴克寻求更加环保健康的植物性产品菜单选项的又一步发展。

作为人造肉第一股的Beyond Meat,此前星巴克已经与此合作过,4月22日,星巴克与别样肉客(Beyond Meat在中国推出基于植物的午餐菜单,当时推出了3款全新植物膳食产品,包含用植物肉做的经典千层面、青酱意面和美式酸辣酱大卷,这是别样肉客首次进入中国内地市场。

星巴克继续在中国推全新别样“牛肉”三明治!

Beyond Meat作为目前全球唯一公开上市的植物肉公司,主要业务为餐饮和零售。据了解,美国人造肉公司Beyond Meat(中文译名别样肉客)于2009年在加州成立,致力于推广植物人造肉产品,2019年5月2日在纳斯达克上市,上市首日股价暴涨163%,创造了本世纪以来美国公司IPO首日的最佳表现。

植物肉最初起源于欧美发达国家,2017年进入植物性肉概念被引入汉堡王肯德基麦当劳等连锁快餐店后备受关注,而自从别样肉客上市后成为全球植物肉第一股后,不同品牌的植物肉在全球相继推出,目前加入到中国植物肉市场的企业也有很多,如此前肯德基、必胜客以及塔克贝尔餐厅推出别样汉堡等。

据英国巴克莱(Barclays)银行预测,到2029年,人造肉产品(植物肉和细胞肉)的占比将增长至10%,市值或将达到1400亿美元,如今植物肉逐渐走向公众,接下来或者也会有更多的植物肉进军连锁餐饮品牌,那么消费者是否会转向消费植物肉?

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