为了买房，江西母子三人晚餐只花20元，网友：苦啥也不能苦孩子

为了孩子能上个好学校，在房价大涨的时候，买了一套学区房，从此生活水平直线下降。每月还完房贷，交完房租后，所剩无几。只能精打细算的过日子，老公单位的食堂，吃饭是免费的，再加上他经常加班，所以一般情况下，只有我和俩孩子在家吃晚餐。我和俩孩子的晚餐，从不点外卖，基本上都是买菜回家自己做，一来可以省钱，二来更加健康营养。我们家晚餐，基本上都是两菜一汤，成本大约20元左右，晒到朋友圈引来了不少争议。很多网友说：苦啥也不能苦孩子。为了买房，江西母子三人晚餐只花20元，一起看看都有什么菜吧！

这是一人份的萝卜丝鸡蛋汤，孩子放学后，一般会先喝汤再吃饭。萝卜和土鸡蛋都是婆婆带来给我们的，家里的鸡蛋煮汤非常香，白萝卜也很鲜甜，这汤俩孩子都很喜欢！

做法：先把白萝卜的皮削掉，冲洗干净，切成细丝。锅里倒入花生油，打入两三个鸡蛋，煎至金黄时，分成小块，倒入足够的清水，放入萝卜丝，大火煮五六分钟，最后加入少许盐拌匀，就可以出锅了。

最近肉价下降了不少，买了一个肘子花了25元，可以炖两次，加一些香菇和油豆腐，吃起来鲜香不油腻，营养又下饭。

做法：肘子清洗干净，再切成小块，冷水下锅，加入葱结、姜片、料酒，焯水15分钟，捞起冲洗一遍，沥干水分。起锅烧油，放入碎冰糖炒出糖色，再放入肘子翻炒均匀，加入姜片、八角、桂皮、香叶、甜面酱、生抽、红烧酱油、料酒炒匀，转入砂锅中，倒入适量热开水，中火炖60分钟，再放入鲜香菇和油豆腐，继续炖20分钟，最后加入盐拌匀，就可以出锅了。

我们家孩子很喜欢吃这种酸辣口味的菜，儿菜焯水后拌一拌，吃起来脆嫩可口，非常开胃！

做法：儿菜去掉叶子，清洗干净，切成厚片。碗里加入熟芝麻、葱花、盐、十三香，淋入加热后的花生油，激发食材的香味，加入米醋、辣椒酱、生抽、蚝油、白糖拌匀，调成料汁备用。烧锅开水，放入儿菜，大火煮一两分钟，捞出沥干水分装盘，倒入料汁拌匀就可以了。

这桌简单美味的家常晚餐，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法。