美食 篇十五：好胃道，好生活，酸酸甜甜的山楂雪球，美味又助消化！

冬天来了，到了吃山楂的季节，大家都是怎么吃山楂的？我今天分享一个山楂雪球的做法，纯纯的真材实料，没有科技与狠活的做法，这样做出来的山楂好吃又开胃，酸酸甜甜的味道！红红火火的样子！喜庆

步骤一，准备一斤的山楂，去蒂，放入水里浸泡30分钟，可以放一勺盐杀菌，清洗的更干净。

步骤二，清洗干净的山楂，捞出，控干水分，也可以放到通风处。

步骤三，准备绵白糖150克。

步骤四，准备凉水75克，就是水的重量水糖的一半。

步骤五，先放入白糖在放入水，开火，大火熬制，可以搅拌一下，让白糖充分融化。大火烧开后转至小火慢熬，中间不断的搅动。

步骤六，熬制糖浆拉丝的状态，如下图的样子，就可以关火了，关火三四分钟，凉一凉糖浆，。

步骤七，倒入山楂，充分搅拌，一直搅拌。

不停的搅拌之后就变成了下图的样子。在继续搅拌。一直搅拌到山楂之间不粘连了，都挂上糖了，就表示成功了做好了。

成品图，颗粒分明，盛出之后放到凉快的地方半个小时后，口感更佳，比外面买的都要好吃。

冬天来了，喜欢的做起来吧，真的超级简单，有不懂的地方可以留言给我呀！

这个没办法规定时间，因为每个人用的锅不一样火候不一样，所以凭经验和感觉就可以了。

做这个对锅没有什么要求，只要能控制大小火就可以了。

招待朋友，办公室小零食都可以😌

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