排骨焖煮家常做法

食材：排骨、姜蒜粒、豆豉1勺、生抽1勺、老抽半勺、糖半勺、蚝油、盐、青红椒碎、葱花、啤酒。

· 制作步骤：

1. 热锅烧油，倒入排骨炒干水分。

2. 放入姜蒜粒炒香，加1勺豆豉、1勺生抽、半勺老抽、半勺糖，翻炒均匀炒出酱香味。

3. 加啤酒和水没过食材，大火烧开转小火焖煮30分钟。

4. 试一下咸淡，加适量蚝油和盐调味。

5. 放入青红椒碎，大火收汁，出锅前加葱花。