孩爸进行时 篇四:烤箱还是大的好用!——萌萌哒考啦,这款烤箱到底实力如何?
一、前言
烤箱确实是一种能赋予幸福感的家电。
当然,这里有个前提,这个烤箱最好大一点,要不就“舞扎”不开。
知道这个道理还是在买了一个大的烤箱之后得来的,对,就是这款考啦C35。
二、开箱
去小区门口取件的路上竟有种“网友奔现”之感,马上飞奔着抱回家一睹真容!箱子不是很重,里面有塑料泡沫保护,检查了两次,里面的机子没有任何破损,先来个形象美照,期待。
1、包装&外观
双层包装加泡沫,不担心变形或者磕碰。然鹅,快递小哥就这么放在门口了······
首先基本的数据概览来一遍,看着还行,跟官网介绍的一样:
产品名称:考啦C35
发热管数量:4-6
外形尺寸(mm):536*406*345
外观颜色:黑色
发热管材质:不锈钢管
产品净重(kg):9.54
容量:35L
温控形式:电子温控器
外观式样:卧式
开门方式:下开门
温控范围(℃):35-230
配件:烤网*1、烤盘*1、烤叉*1
正面和背面,下拉开门,是适合我这种懒人的!关的很紧,不会漏的哈!
门板是双层密封玻璃的,内部是LOW-E聚能效玻璃,有效反射和阻隔热量辐射,即节能又防烫;外部是钢化玻璃,中间为散热空间,安全防烫。外层是钢化玻璃,有效防烫防爆,安全有保障。
里面是上下层,内置照明灯,容量可观,可以同时烘焙多种食物,是符合我这种大需求的人了。
内胆是不沾油的,油污一擦就掉,容易清洁,无后顾之忧。除了更加卫生,它还更耐腐蚀了。
2、配置齐全
烤网、烤盘、烤叉等。烤盘真的特别厚实的感觉,很方便啊!配件有烤网、搪瓷烤盘和烤叉,另外还有接渣盘可以配合使用,接住食物多余的油、水分和汤汁。有些烤箱是直接拿烤盘来当接渣盘,下次又要把食物放上去烤,多少还是有点心理抗拒。
本来家里就有防烫手套了,就没跟客服说了要,不过那个客服,人真的挺好的。
三、体验
平时都有用考啦烤箱烤食物,特别是吐司面包,简单做一下还是很简单的,其实也就比实验室烤个面包难不到哪去
多样吐司面包
都拉出来遛遛,都是我做出来的哟~具体看你要做哪一种吐司,然后用哪一种配方,按照制作步骤去操作,都是可以的,虽然有时候会失败!
这是抹茶吐司的用料:
高筋粉,奶粉,鸡蛋、细砂糖、盐、黄油、干酵母、抹茶粉、温水(大概是这样,要加什么也可以加的)
继续一系列的操作后,把醒好的面团擀成长长的椭圆形,擀的时候不要太粗鲁,(我就力气大了一点,连续搓断了好几条,浪费了!)用力柔一些。将擀好的面皮翻面,自上而下卷起来,盖上保鲜膜也醒发十分钟。然后再次将面团擀成长条状,翻面,自上而下卷起来。
这是两条面团一起卷起来,方便发酵。
将卷好的面团装入吐司盒进行二次发酵,温度38度,湿度85%,大约需要1小时。
吐司面包烤的时候,我用的是考啦35L的烤箱,所以尽量让吐司盒处于烤箱正中心的位置就可以。
之前的小烤箱问题就在于受热不太均匀,所以得适量控制下上下管的温度,如降低上管温度适当升高下管温度等都可以(当然,小烤箱是赠品,也不能要求太多……)。
将吐司盒放入烤箱,调整上下火180度,时长大约是40分钟。利用这个温度和时间烤出来的吐司面包颜色金黄,特别好看。
之前我用上火175度,下火165度,烤了40分钟,结果出来就是垮掉的吐司面包,而且颜色还是皱巴巴的焦黄色,害,真的是一言难尽,论烤箱的重要性!!!
吐司在考啦烤箱里面慢慢膨胀哟~① 烘烤开始,面团温度迅速上升,淀粉因为烤箱内的水蒸气影响,迅速膨胀,刚开始酵母也会迅速活跃起来,随着温度升高,酵母渐渐失去活性,面包外皮开始成形,逐渐变色。
如果是小型烤箱,一般前段会高温,最好使用上下火均匀烘烤,后面以较低温火完成。
考啦C35有上下4根不锈钢发热蓝管,上下加热管差异化精准控温,加上3D热风循环和TMS热能效锁定技术,锁住热量,使用高温空气四面烘烤,平衡温度,烘焙上色更均匀。
烤好的吐司面包要立刻从烤箱中拿出来,震一下湿气再从模具里倒出来晾凉;
晾凉的时候不要直接倒在烤网上不管它,不然凉了以后面包上会印上烤网的印子,不好看,中途记得多调换下位置,或者换到平面的砧板上晾凉,晾凉以后用保鲜袋装起来,常温保存即可。
哇哇哇,自己亲手烤出来的吐司,松软可口,颜色精致,送人或者自己吃都很不错哦,特别是聚餐,我在想,我是不是也可以去摆摊了啊!
四、总结
1、优点:
①高级黑的外观,经典颜色,很赞!
②35L烤箱,量特别够,聚餐什么的都是很给力的。
③上色均匀,内置高温防爆照明灯;
④上下光波加热管,升温迅速无需漫长的预热等待。
2、缺点
不足的地方是温度偏高了点,但是对于我来说,这些都不影响。
名蒸蛋柯南
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