学会这道硬菜,下饭又下酒,不上火不油腻,全家都喜欢

2019-11-26 23:15:00 4点赞 36收藏 2评论


学会这道硬菜,下饭又下酒,不上火不油腻,全家都喜欢


学会这道硬菜,下饭又下酒,不上火不油腻,全家都喜欢


今天教大家做的鸡腿炖香菇,一道菜,肉类和菌类都有了,营养美味,如果喜欢吃土豆,还可以加点土豆,味道也一样很棒!学会这道硬菜,下饭又下,不上火不油腻,全家都喜欢


学会这道硬菜,下饭又下酒,不上火不油腻,全家都喜欢


鸡腿炖香菇

食材:鸡腿1支、葱姜适量、香菇5朵、食用油适量、盐适量、料酒1勺、生抽2勺、老抽或者红烧酱油少许、葱姜适量、白糖少许

制作方法:

1、准备食材:鸡腿切块,香菇切片、切葱段、姜片


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2、鸡腿块放入锅中,加入足够的凉水,大火烧开,撇去浮沫,捞出鸡腿备用


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3、锅中油热,加入葱姜炒出香味,再加入鸡腿块和香菇,翻炒均匀


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4、加入料酒、生抽、老抽或者红烧酱油、白糖,翻炒均匀


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5、再加入适量开水,要一次性加够,中途尽量不要加水,会影响这道菜的整体口感


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6、大火烧开,转小火炖20分钟,加入盐,翻炒均匀,大火收汁即可出锅


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小贴士:鸡腿是鸡身上含铁最高的一部分,鸡腿属于高蛋白低脂肪的肉类,口感细嫩,适合任何人群食用;另外,常吃香菇,还能提高抵抗力,延缓衰老,防癌抗癌!


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